Krug Vintage Krug, 2013

Krug 2013, en komplex champagne av Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier från Champagne, med djup, precision och klassisk mineralitet.

Om vinet
Krug 2013 kommer från Champagne, där kalk och krita ger de druvor som behövs för vin med spänst, energi och tydlig struktur. Här möts Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier i en stil som alltid handlar mer om balans än om att följa ett enkelt recept. Årgången 2013 var kyligare och senare än många andra, vilket ofta ger viner med rak syra och extra koncentration. Det passar Krugs filosofi väl, där man söker uttryck för plats, år och husets egen precision. I vinifikationen arbetar Krug traditionellt och med mycket stor omsorg. En del av vinet jäser och lagras i små ekfat, vilket brukar bidra med textur och djup utan att ta över frukten. Därefter får vinet lång tid på jästfällningen i flaska, minst sex år enligt produktinformationen, innan det släpps på marknaden. Resultatet i 2013 är en champagne som kombinerar friskhet med krämighet, och som känns byggd för att utvecklas vidare i glaset.

Smakprofil
Krug 2013 häller upp i en gyllene ton med fin, ihållande mousse som redan signalerar allvar och elegans. Doften går direkt mot citron, grönt äpple, ingefära och milda bakade kryddor, men det finns också ett djup som brukar komma först efter en stund i glaset. När du tar första klunken möts du av en precis och vibrerande struktur, där den krämiga texturen rundar av syran utan att minska spänsten. Smakerna av rostat brioche, stenfrukt och kalkig mineralitet dröjer kvar länge, vilket gör 2013 till en champagne som känns både generös och fokuserad.

Mat & Servering
Det här är en champagne som gärna följer mat med både sälta och textur. Testa Krug 2013 till ostron, halstrad kammussla eller en elegant fiskrätt med beurre blanc, där citrus och mineralitet får spela mot havets sälta. Den fungerar också fint med kyckling i krämig sås, gärna med svamp eller rostad citron, eftersom vinets struktur klarar rätter med lite mer kropp. För ett klassiskt regionalt möte är charkuterier och lagrade ostar ett utmärkt val, särskilt om du vill se hur 2013 lyfter umami och sälta. Till festliga tillfällen kan du tänka i riktning mot en enkel skaldjursplatå eller ett litet fat med comté, vilket visar hur Champagne kan vara både gastronomisk och otvunget lyxig.

Producent
Krug är ett av Champagnes mest respekterade hus, grundat i Reims och känt för en stil där komplexitet, precision och lång lagring alltid står i centrum. Husets identitet formades starkt av Joseph Krug, som ville skapa champagne av hög kvalitet varje år, oavsett väder, genom att arbeta med ett brett spektrum av basviner. Den filosofin lever vidare i dag och märks särskilt i hur man bygger djup genom blandning, ek och tid, snarare än genom att jaga en enkel aromatisk effekt. Krug arbetar i Champagne med stor respekt för ursprung, och de kalk- och kritjordar som präglar regionen är viktiga för vinernas nerv och linje. I modern tid förknippas huset också med Olivier Krug, familjens representant och en tydlig röst för husets långsiktiga stil, samt med Eric Lebel, som i många år var chefsvinmakare och bidrog till att forma den samtida uttrycksfullheten. Det är just kombinationen av tradition och noggrannhet som gör Krug igenkännligt, och som gör 2013 till ett vin som både känns omedelbart njutbart och lagringsdugligt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.