
Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr
4,245.00 kr/st.
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Handla hos Bottle Hero och...
Krug Vintage 2011 är ett uttrycksfullt och ovanligt elegant årgångschampagne från ett av Champagnes mest respekterade hus. Årgången kombinerar precision, struktur och djup med Krugs signatur av komplexitet och lång lagringspotential. Detta är en champagne som visar hur en sval och utmanande årgång kan förvandlas till något asketiskt, raffinerat och mycket lagringsdugligt.
Smakprofil
I glaset framstår vinet med en fin, livlig perlage och en nyanserad, stram elegans snarare än yvighet. Doften bjuder på citron, confiterade citrusfrukter, torkade örter, hasselnöt, päron och mogna frukttoner från fruktträdgård, tillsammans med diskreta kryddor och en kalkig mineralitet.
Smaken är medelfyllig till fyllig, rund och tät, men samtidigt tydligt strukturerad med en nästan tanninlik precision i mittenpaletten. Frukten hålls på plats av en saftig kärna och en lång, saltstinn och mineralsk avslutning. Krug Vintage 2011 har god lagringspotential och kommer att utvecklas vackert med ytterligare tid på flaska.
Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C för att låta vinets struktur och komplexitet komma till sin rätt. Krug Vintage 2011 passar utmärkt till rätter med skaldjur, smörstekta fiskar, fågel med delikata såser, svampbaserade rätter eller lagrade hårdostar. En kort luftning i glaset kan vara fördelaktig, men dekanting är normalt inte nödvändigt för en champagne av detta slag.
Producent
Krug grundades 1843 i Reims och har sedan dess räknats till Champagnes mest prestigefyllda producenter. Huset är känt för sin kompromisslösa syn på kvalitet, sin komplexa stil och sin förmåga att skapa champagner med både djup och lång utvecklingskurva. Krug har en stark position i regionen och är särskilt uppskattat för sina årgångschampagner och ikoniska prestigeviner.
| Typ | Champagne |
| Producent | Krug |
| Årgång | 2011 |
| Land | Frankrike |
| Region | Champagne |
| Distrikt | Grande Marque |
| Druva | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Alkoholhalt | 12,5 % |
| Storlek | 750 ml |
| Jordtyp | krita, kalksten |
| Lagring | Lagrad i minst 6 år på jästfällningen i Krugs källare före degorgering; degorgerad sommaren 2022 |
| Restsocker | 6 g/L |
| Smaknotiser | Citron, Aprikos, Päron, Torkad frukt, Vanilj |
| Smakbeskrivning | Krug Vintage 2011 är en unik och särpräglad Champagne som avslöjar aromer av citron, kanderade citrusfrukter, torkade örter, hasselnötter, päron och mogna fruktträdgårdsfrukter sammanflätade med kryddor. I gommen är den medelfyllig till fyllig, rund och tät, med en fenolisk, strukturerad och nästan tanninrik men ändå elegant mittpalett inramad av en köttig fruktkärna. Den uppvisar en exakt mousse och en lång, mineralisk och salt avslutning förstärkt av kritiga torra extrakt. Mer stram än tidigare årgångar åldras den med grace till en Champagne med lågmäld elegans. |
| Passar till | skaldjur, fisk, fågel, lagrad ost, charkuterier |
| Dricksperiod | 2024-2032 |
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.

Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr

Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
423.00 kr
508.00 kr

Sommelier på Dragsholm Slott
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrike, Bourgogne
97/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
810.00 kr

Sommelier/vinimportör
Frankrike, Champagne
100/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
3,153.00 kr
Läs rekommendation