Kellerei Bozen Vinalia Moscato Giallo Passito 0.375L 2021

Kellerei Bozen Vinalia Moscato Giallo Passito 2021 är ett ljuvligt dessertvin från hjärtat av Trentino Alto Adige, Italien. Denna halva flaska erbjuder det bästa av Moscato Giallo-druvan, med karaktäristiska muskattoner och en balanserad sötma. Passito-metoden används här för att skapa en vinupplevelse som med sin komplexitet och elegans återknyter till områdets rika vintraditioner.

Smakprofil
I glaset har vinet en intensiv gyllengul färg med bärnstensinslag, vilket direkt signalerar dess koncentration. Doften avslöjar tydliga aromer av muskatnöt och exotiska blommor, med inslag av honung, melon och en subtil citruston. Smaken är förföriskt söt men samtidigt fräsch, där de aromatiska muskattonerna samspelar med noter av honungsmelon, aprikos och färska örter. Kroppen är fyllig, texturen silkeslen, och den restsötma ger vinet en behaglig rondör utan att bli tungt. Avslutet är långt och elegant med en förfinad friskhet som lockar till nästa klunk. Detta dessertvin har dessutom en fin lagringspotential - några års vila i flaskan bidrar till ytterligare djup och komplexitet.

Vinifiering
Vingårdarna kring Bolzano, mitt i Trentino Alto Adige, bjuder på utmärkt terroir för Moscato Giallo, med soliga sluttningar, kalkrik jord och kallare nätter som fördjupar aromutvecklingen. Druvorna plockas för hand när de är fullt mogna, och genom passitometoden torkas de ytterligare för att koncentrera socker och smaker. Efter skörden följer skonsam pressning och en långsam jäsning vid kontrollerad temperatur, vilket bibehåller druvans fräscha aromprofil. Vinet lagras därefter på tank för att sötma och aromer ska harmonisera, innan det tappas på flaska.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12°C, gärna lätt kyld för att bevara fräschören. Vinet är en perfekt matchning till klassiska italienska desserter som panna cotta, tiramisu eller bakverk med mandel och honung. Det passar även utmärkt till blåmögelost, foie gras eller som en elegant avslutning på måltiden. Rekommenderas att luftas kort i glaset för att blomma ut i full aromrikedom.

Producent
Kellerei Bozen är en av Trentino Alto Adiges ledande vinproducenter, grundad genom sammanslagningen av två anrika kooperativ med rötter som sträcker sig över ett sekel tillbaka. Källaren är känd för sitt hållbara arbete och sitt engagemang för att lyfta regionens druvsorter och mikroklimat. Genom ett nära samarbete mellan odlare och vinmakare levererar Kellerei Bozen år efter år viner av högsta klass, uppskattade både lokalt och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.