Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Les Preuses 2022

Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Les Preuses 2022 er en præcis og elegant hvidvin fra en af Chablis’ mest eftertragtede Grand Cru-marker. Les Preuses er en af de syv Grand Cru-klimaer i området og dækker blot 11,43 hektar, hvilket understreger vinens sjældenhed og eksklusivitet. Her får du Chardonnay med tydelig mineralitet, citrus og en klassisk Chablis-profil, der bærer områdets lange vintradition videre.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen lys og strålende med en let gylden kant. Næsen er raffineret og kølig med aromaer af citron, grapefrugt, hvid blomsterduft og våde sten, ledsaget af diskrete noter af citrusskal og en let saltet undertone. Smagen er stram, fokuseret og mineralsk med frisk syre, der giver vinen både energi og præcision. Citrusfrugter, hvide stenfrugter og et strejf af skaldet mineralitet dominerer paletten, mens afslutningen er lang, ren og elegant. Vinen har et klart lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet med nogle år i kælderen.

Vinifiering
Les Preuses ligger på de kalkholdige og veldrænede skråninger i Chablis, hvor terroiret er med til at forme vinens markante mineralitet og friske spændstighed. Druerne høstes typisk med stor omhu for at bevare den naturlige friskhed og det præcise udtryk i frugten. Vinifikationen fokuserer på at fremhæve områdets klassiske karakter, så Chardonnay-druens rene citrusprofil og den stenede, kalkede finesse kommer tydeligt frem.

Mat & Servering
Server vinen ved 10-12 °C for at fremhæve dens friskhed og mineralitet. Den er oplagt til østers, kammuslinger, grillede skaldyr, hvid fisk, sushi eller retter med lys fjerkræ og smørbaserede saucer. En kort dekantering kan overvejes, hvis vinen er meget ung, men det er ikke nødvendigt.

Producent
Joseph Drouhin er et af Bourgognes mest respekterede navne og en producent med dybe rødder i regionens vintraditioner. Huset blev grundlagt i 1880 og har opbygget et stærkt ry for elegante, terroirdrevne vine, især fra Bourgogne og Chablis. Joseph Drouhin er i dag kendt for sin konsekvente kvalitet og for at forene klassisk håndværk med en stil, der fremhæver renhed, balance og oprindelse.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.