Jermann Where Dreams 2012

Jermann Where Dreams 2012 är ett ikoniskt vitt vin från Friuli-Venezia Giulia som visar varför italiensk chardonnay är älskad världen över. Detta vin, skapat av den prestigefyllda producenten Jermann, är särskilt uppskattat för sin elegans, komplexitet och lagringsduglighet. Med rötter i slutet av 1980-talet har Where Dreams utvecklat en kultstatus och räknas som ett av Italiens mest hyllade vita viner.

Smakprofil
I glaset glänser Where Dreams 2012 med en klar, gyllene halmgul färg som vittnar om både ålder och mognad. Doften öppnar sig med generösa aromer av mogen persika, gula äpplen, exotisk frukt samt subtila inslag av vanilj och rostat bröd från noggrant fatlagring. På gommen är vinet kraftfullt men samtidigt ytterst välbalanserat, med silkeslen textur och smaker av citrus, aprikos, karamelliserad ananas och lätt mineralitet, vilket ger ett raffinerat djup. Eftersmaken är lång och komplex, med toner av nötter och kryddor, och vinet har en tydlig potential att fortsätta utvecklas under flera år framöver.

Vinifiering
Druvorna till Where Dreams kommer från utvalda vingårdar i hjärtat av Friuli, där floden Isonzo och de steniga jordarna ger optimal dränering och bidrar till vinets distinkta fräschör och mineraliska elegans. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de allra bästa druvorna används. Efter försiktig pressning genomgår musten jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar, följt av lagring på franska ekfat, vilket ger vinet sin klassiska struktur och rundhet utan att dominera över druvans ursprungliga karaktär.

Mat & Servering
Where Dreams 2012 är mångsidigt till mat och passar utmärkt till eleganta fiskrätter, skaldjur, grillad hummer eller rätter med vit tryffel. Det kompletta smakspektrumet gör det även till en utmärkt partner till krämiga pastarätter eller kyckling i smörsås. Servera vid 10–12°C och överväg att dekantera vinet försiktigt för att låta de rika aromerna blomma ut.

Producent
Jermann är ett av Italiens mest hyllade vinhus och drivs av den visionära vinmakaren Silvio Jermann, vars innovativa arbete har satt Friuli på vinälskarnas världskarta. Sedan starten 1881 har familjen Jermann varit pionjärer inom moderna vinmakningstekniker i regionen och de samarbetar numera med den välrenommerade Antinori-familjen. Where Dreams är Jermanns ikoniska vita vin och har blivit en förebild för italiensk toppchardonnay internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.