Jacquesson Champagne Cuvee 749 Extra Brut

Jacquesson Champagne Cuvée 749 Extra Brut är ett uttryck för husets kompromisslösa stil, där precision, friskhet och mineralitet står i centrum. Cuvée 700-serien bygger på ett tydligt fokus på årgångens karaktär och kompletteras med reservviner som ger både djup och balans, vilket gör den till en av de mest uppskattade signaturcuvéerna från Jacquesson. Champagne har en lång historia av att förknippas med fest och finess, och just extra brut-stilen lyfter fram vinets rena, gastronomiska sida.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en elegant, ljus gyllene färg och ett fint, ihållande mousse. Doften är nyanserad och frisk med inslag av citrus, gröna äpplen, vita blommor, rostat bröd och en subtil mineralitet som ger extra djup. Smaken är torr, rak och välbalanserad med pigg syra, krispig frukt och en tydlig kalkig precision. De lågmälda briochetonerna och den lätta nötigheten ger struktur utan att ta över, och avslutet är långt, rent och uppfriskande. Detta är en champagne som mår bra av några år i källaren, där komplexiteten kan växa ytterligare.

Vinifiering
Jacquesson arbetar med en vinmakning som betonar ursprung, balans och transparens snarare än överdriven dosage. För Cuvée 749 används druvor från noggrant utvalda lägen i Champagne, där kalkrika jordar bidrar till vinets mineralitet och energi, och skörden sker för hand för att bevara druvornas kvalitet. Vinifieringen präglas av precision, med fokus på att låta basvinerna uttrycka årgångens egen personlighet innan de slutligen kuperas till den färdiga cuvéen.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C för att få fram både friskheten och de mer nyanserade tonerna i vinet. Cuvée 749 Extra Brut passar utmärkt till ostron, sashimi, skaldjur, friterad fisk, ljust kött eller rätter med smöriga och eleganta såser. Ingen längre dekantering behövs, men vinet kan gärna få lufta några minuter i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Jacquesson är ett anrikt champagnehus med rötter tillbaka till 1700-talet och har länge varit känt som en producent som sätter kvalitet och terroir framför allt annat. I dag räknas huset som en av de mest respekterade adresserna i Champagne tack vare sin tydliga, eleganta stil och sitt arbetssätt med de klassiska Cuvée 700-vinerna. Jacquesson har blivit särskilt uppskattat bland champagneälskare för sin konsekventa precision, låga dosage och förmåga att skapa viner med både energi och lagringspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.