Henri Richard Charmes Chambertin Grand Cru 2016

Henri Richard Charmes Chambertin Grand Cru 2016 är Bourgogne när det är som allra bäst – djup, komplex och samtidigt förföriskt elegant. Här får du en klassisk Grand Cru från hjärtat av Gevrey-Chambertin, där hantverk, terroir och familjetradition möts i en Pinot Noir med stor finess. Vinet är certifierat både ekologiskt och biodynamiskt, och produceras i mycket begränsade mängder, vilket gör varje flaska särskilt eftertraktad. Denna årgång 2016 utmärker sig genom sin rena frukt, silkiga tanninstruktur och sitt imponerande lagringspotential. Som Grand Cru från Charmes-Chambertin står den som en av de mest prestigefulla uttrycken för Pinot Noir i Bourgogne, med anor tillbaka till 1930-talet hos Domaine Henri Richard.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, klar rubinröd färg med lätt tegelkant som antyder den första början till mognad. Doften är parfymartad och blomstrande, med lager på lager av röda körsbär, krossade jordgubbar och blåbär, fint invävt med toner av viol, torkade rosenblad, subtil vanilj från faten och en antydan av kryddor och skogsgolv. I munnen är Charmes Chambertin Grand Cru 2016 kristallrent och precis med en silkeslen men tydlig tanninstruktur. Smaken är saftigt rödfruktig med körsbär, röda plommon och blåbär, kompletterad av finstämd ek, lätt kryddighet och en lång, elegant avslutning med mineralitet och frisk, livlig syra. Balansen mellan frukt, syra, tannin och fat är mycket harmonisk. Vinet är redan njutbart idag efter lite luftning, men har ett utmärkt lagringspotential – 10–20 år från skörd är ingen överdrift, och komplexiteten kommer att fördjupas ytterligare med några år i källaren.

Vinifiering
Domaine Henri Richard är beläget i hjärtat av Gevrey-Chambertin, där kalkrika jordar blandas med lera och stenig morän – ett klassiskt terroir för Pinot Noir av högsta klass. Arbetet i vingårdarna sker med stor respekt för naturen och vinet är både ekologiskt och biodynamiskt certifierat. Druvorna handskördas vid optimal mognad för att säkerställa perfekt frukt och noggrann selektering redan i vingården. Vinifieringen är traditionell med maceration och naturlig jäsning i öppna 4 000-liters betongkar, följt av 12–18 månaders lagring på klassiska 228-liters Bourgognefat. All förflyttning av vinet sker med hjälp av gravitation – inga pumpar – och klarning och stabilisering sker naturligt utan filtrering, vilket bevarar vinets renhet, struktur och terroiruttryck.

Mat & Servering
Detta är en gastronomisk Pinot Noir som gör sig utmärkt till klassiska rätter från det franska köket: confiterad anka, stekt eller grillad kalv, vildfågel, duva eller fasan, samt eleganta rätter på lamm. Den matchar också fint med svamprisotto, tryffelbaserade rätter, ugnsrostade rotsaker och hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vid 15–17 °C för optimal balans mellan frukt och friskhet. För unga flaskor rekommenderas dekantering 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna; mognare flaskor kan försiktigt luftas i karaff eller större Bourgognekupa strax före servering.

Producent
Domaine Henri Richard grundades 1938 och är ett litet, familjeägt vinhus med säte i Gevrey-Chambertin, en av Bourgognes mest anrika och eftertraktade byar. I dag drivs egendomen av fjärde generationen, Sarah Bastien-Berthier och Richard Bastien, som för vidare familjens starka övertygelse om att god vinmakning börjar i en levande och välmående natur. Gården är både ekologiskt och biodynamiskt certifierad, och har gjort sig känd för komplexa, friska och fruktdrivna viner med utmärkt balans och stor lagringsförmåga. Produktionen är medvetet liten, men kvaliteten hör till toppskiktet i Gevrey-Chambertin, vilket har gett Domaine Henri Richard ett mycket gott rykte bland vinkännare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.