Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2023

Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2023 är en av de mest eftertraktade tolkningarna av den moderna supertoscanaren – kraftfull, elegant och tydligt präglad av sitt kustområde i Maremma. Här möts Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot i en strukturerad men silkig blandning med tydlig lagringspotential. Vinet representerar en av Antinori-familjens mest historiska egendomar och bär familjens vapensköld som kvalitetsstämpel på flaskan.

Smakprofil
I glaset framträder vinet djupt rubinrött med violetta nyanser i kanten – ungt, tätt och koncentrerat. Doften är intensiv och komplex med toner av mörka körsbär, cassis och björnbär, följt av inslag av viol, cederträ, kakao, lakrits, färska örter och en fint integrerad rostad ekton. En sval, maritim friskhet anas i bakgrunden. På paletten är Guado al Tasso 2023 fylligt men raffinerat, med tät frukt, sammetslena tanniner och en elegant syra som ger både längd och precision. Smakprofilen domineras av mörk frukt, plommon, svarta vinbär och körsbär, med lager av kaffe, tobak, grafit, kryddor och en diskret sälta från terroiren. Eftersmaken är lång, nyanserad och ännu ungdomligt koncentrerad. Årgången 2023 är byggd för lagring; vinet kan med fördel vila i källaren 8–15 år, och utveckla ännu större komplexitet, mjukare tanniner och mer tertiära toner med tiden.

Vinifiering
Tenuta Guado al Tasso ligger i det så kallade "Bolgheri-amfiteatret", en naturlig sänka omgiven av kullar nära Tyrrenska havet. De cirka 320 hektaren vinmark vilar på alluvial, ler- och sanddominerad jord – typiskt för Bolgheri – vilket ger både dränering, koncentration och en tydlig, nästan grafitlik mineralitet i vinerna. Klimatet är milt tack vare närheten till havet: vintrarna är mindre stränga, somrarna mindre torra och de havsbrisar som sveper in ger både svalka och optimal solexponering. Druvorna till Bolgheri Superiore plockas selektivt, parcellsvis, och sorteras först vid ankomst till källaren och därefter en gång till före krossning för att endast perfekt mogna druvor ska gå vidare. Varje druvsort vinifieras separat för att bevara sin egen karaktär: alkoholjäsning och skalmaceration sker i rostfria ståltankar under cirka 15–20 dagar. Den malolaktiska jäsningen äger rum i barriques i slutet av skördeåret, varefter varje parcel utvärderas och de bästa komponenterna väljs till den slutliga blenden. Innan buteljering lagras vinet vidare på nya franska ekfat, vilket bidrar med struktur, krydda och en lyxig textur utan att ta över fruktens renhet.

Mat & Servering
Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2023 gör sig utmärkt till smakrika kötträtter som grillad entrecôte, lammstek med örter, vilt (hjort, rådjur), oxkind eller långkokta ragu på nöt eller vildsvin. Den trivs också väl med tryffelrätter, svamprisotto, lagrade hårdostar och rätter med grillade grönsaker och rosmarin. Servera vid cirka 16–18 °C. Yngre flaskor mår mycket bra av att dekanteras minst 1–2 timmar före servering för att tanninerna ska rundas av och aromerna öppna upp, medan mer lagrade flaskor kan behöva något kortare luftning.

Producent
Tenuta Guado al Tasso är en del av den legendariska Antinori-familjens domänportfölj och räknas som en av nyckelaktörerna bakom Bolgheris uppgång till världens absoluta toppskikt för rödvin. Egendomen ärvdes av Piero Antinoris mor på 1930-talet, men familjens rötter i området – via den adliga släkten Gherardesca – sträcker sig över 1200 år tillbaka i historien. På Maremma-kusten har Antinori varit drivande i att utveckla vindyrkningen och höja Bolgheris status till ett av Italiens mest prestigefyllda ursprung. Med Bolgheri Superiore som flaggskepp har Tenuta Guado al Tasso vunnit internationellt erkännande, höga betyg från ledande vinskribenter och befäst sin roll som en av de viktigaste producenterna när det gäller moderna, lagringsdugliga kvalitetsviner från Toscana.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.