Guado al Melo Bolgheri Superiore Atis 2022

Guado al Melo Atis 2022 är en Bolgheri Superiore från Toscanas kust, där Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot förenas i en fyllig men elegant stil. Namnet knyter an till områdets etruskiska arv och den mytologiske kungen Atis.

Smakprofil
Vinet har en djup, mörk färg. Doften är intensiv med mörka bär och moreller, kompletterade av lakrits, söt tobak, kryddor och en lätt mentolton över en mjuk antydan av vanilj. Smaken är fyllig och rund, med friskhet som ger balans åt de mjuka tanninerna. Eftersmaken är harmonisk och lång. Vinet kan avnjutas ungt efter luftning, men har också struktur för att utvecklas vidare i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från vinmarker i Castagneto Carducci, vid Segalari-åsarnas sluttningar. Det milda, torra och luftiga medelhavsklimatet, havsbrisen och sommarens temperaturskillnader bidrar till en långsam mognad. Jordarna är djupa och väldränerade, med sand och lera samt inslag av småsten, kalksten och vulkanisk sten. Varje mikroparcel vinificeras separat; druvorna avstjälkas och krossas varsamt och jäser med omkring två veckors skalkontakt och regelbundna manuella överpumpningar. Vinet lagras cirka 24 månader på använda fat med veckovis omrörning av jästfällningen, klaras naturligt och buteljeras ofiltrerat. Efter blandningen får det vila vidare på ståltank och i källare.

Mat & Servering
Servera gärna till smakrika kötträtter, exempelvis grillat nötkött, lamm eller långkok, och till lagrade hårdostar. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C framhäver både frukten och kryddigheten. Häll gärna upp vinet i karaff en timme före servering, särskilt om det dricks ungt.

Producent
Guado al Melo hör hemma i Castagneto Carducci, i hjärtat av Bolgheri-området, och Atis visar hur kustklimat och lokala jordar kan ge Cabernet-baserade viner med både kraft och elegans. Vinet hämtar också inspiration från platsens etruskiska arv: namnet syftar på den mytologiske Atis, och etiketten avbildar en ympad vinstock, en traditionell odlingsmetod som blivit en symbol för bestående kärlek.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.