Glenfiddich, GLENFIDDICH XX EXPERIMENTAL SERIES

Glenfiddich Project XX är en del av destilleriets innovativa Experimental Series, där klassisk Speyside-elegans möter djärra idéer. Här har Glenfiddich låtit 20 av sina mest erfarna whiskyambassadörer välja var sitt favoritfat, som sedan varsamt har giftts samman till en komplex och karaktärsfull single malt. Resultatet är en modern tolkning av Glenfiddichs stil, med ovanligt djup, lager på lager av smak och en tydlig känsla av experimentlusta – utan att tumma på kvalitet.

Smakprofil
I glaset framträder Glenfiddich Project XX med en djupt gyllene till lätt bärnstensfärgad ton, klar och inbjudande med vackra, långsamma gardiner på glasets insida som avslöjar fyllighet. Doften är intensiv och samtidigt fint nyanserad: mogna päron och äpplen, vanilj och karamell samsas med toner av kanderade apelsinskal, mandel, kryddnejlika och en antydan av mörk choklad och ekkrydda. På gommen är whiskyn fyllig och silkeslen med en tydlig sötma i början – tänk toffee, vaniljfudge och torkad frukt – följt av ett kryddigt djup med kanel, muskot, mörka bär och lätt rostade nötter. Strukturen är välbalanserad med en diskret, värmande ekbeska som ger ryggrad utan att ta över. Avslutet är långt, krämigt och något kryddigt, med kvarhängande toner av kakao, ek, vanilj och en fin fruktighet. Som NAS-whisky (utan åldersangivelse) är den avsedd att njutas relativt ung, men en oöppnad flaska kan utan problem lagras i många år utan att förlora karaktär; väl öppnad håller den kvaliteten under flera månader, gärna förvarad svalt och mörkt.

Vinifiering
Glenfiddich har sitt hem i Speyside, ett av Skottlands mest klassiska whiskyområden, präglat av ett svalt klimat, rena vattenkällor från höglandet och mjukt, grönt kullandskap – perfekta förutsättningar för elegant single malt. I Project XX utgick man från 20 noggrant utvalda fat – bland annat bourbonfat, sherryfat och port pipes – var och en vald av en erfaren Glenfiddich-ambassadör. Faten skördades först när de uppnått önskad balans, och whiskyn destillerades i Glenfiddichs traditionella kopparpannor innan den mognade i dessa olika ektyper. Master Blender Brian Kinsman tog därefter på sig uppgiften att blanda de 20 komponenterna till en harmonisk helhet, buteljerad vid relativt hög styrka för att bevara intensitet och komplexitet. Den exakta lagringstiden hålls medvetet flexibel för att alltid säkerställa rätt smakprofil snarare än en fast ålder.

Mat & Servering
Glenfiddich Project XX gör sig utmärkt som avec på egen hand, men är också mycket matvänlig för att vara en single malt. Prova den till hårdostar som lagrad cheddar eller comté, eller till halvfasta ostar med nötiga toner. Den fungerar också fint till mörk choklad (runt 60–70 % kakao), dessert med kola eller karamell, samt enklare charkuterier där sälta och fett möter whiskyns sötma och krydda. Servera helst vid cirka 18–20 °C för att lyfta fram aromerna; lätt tillsats av några droppar vatten kan öppna upp doften ytterligare. Dekantering är inte nödvändig, men att låta whiskyn vila 5–10 minuter i glaset innan du börjar dricka ger en tydligt större aromrikedom.

Producent
Glenfiddich, grundat 1887 av William Grant i Dufftown i hjärtat av Speyside, är ett av världens mest kända och prisbelönta single malt-destillerier. Familjeägt i flera generationer har Glenfiddich spelat en avgörande roll i att sätta single malt på den internationella kartan – länge innan kategorin blev allmänt etablerad globalt. Destilleriet är känt för sin konsekventa kvalitet, sin rena och fruktiga husstil och sin vilja att samtidigt bevara tradition och driva innovation. Experimental Series, där Project XX ingår, är ett tydligt exempel på detta och har fått stor uppmärksamhet för sitt nyskapande angreppssätt, utan att göra avkall på det hantverk som gjort Glenfiddich till en ikon inom skotsk whisky.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.