Glenfiddich, GLENFIDDICH IPA EXPERIMENTAL SERIES

Glenfiddich IPA Experimental Series är ett djärvt och lekfullt inslag i den annars traditionstyngda Speyside-världen. Här har Glenfiddich låtit sin single malt slutlagras på fat som tidigare innehållit hopkryddad India Pale Ale – ett ovanligt grepp som ger whiskyn en frisk humlig karaktär ovanpå husets klassiska stil. Resultatet är en innovativ men fortfarande elegant whisky som visar hur långt hantverk och nyfikenhet kan ta en etablerad ikon.

Smakprofil
I glaset är Glenfiddich IPA Experimental Series ljust gyllene till halmigt bärnstensfärgad, med en oljig viskositet som långsamt ringlar längs glasets väggar. Doften är omedelbart inbjudande: citruszest, gröna äpplen och päron möter florala toner och en tydligt humledriven friskhet. Här finns inslag av grapefrukt, färska örter, vanilj och en lätt maltighet, tillsammans med subtila ek- och karamelltoner. På paletten är whiskyn medelfyllig och silkeslen, med en pigg, nästan öl-lik friskhet i attacken. Smaker av saftiga stenfrukter, apelsinskal, karamelliserat socker och vanilj flätas samman med lätta humletoner av citrus, tallbarr och grapefruktbitterhet. Eken är väl integrerad och bidrar med milda kryddor som vitpeppar och en nypa ingefära. Eftersmaken är medellång till lång, torrt fräsch med balanserad beska från IPA-faten och en kvarhängande fruktighet. Det här är en whisky skapad för att njutas relativt ung– den vinner inte nödvändigtvis mycket på lång lagring i flaska utan är som bäst i sin livliga, aromatiska ungdom.

Vinifiering
Whiskyn kommer från Glenfiddichs destilleri i hjärtat av Speyside, ett område känt för sitt svala, fuktiga klimat, rena källvatten och mjuka, gröna dalar – perfekta för att skapa elegant och fruktig single malt. Kornet mältas och destilleras på traditionellt vis i kopparpannor, innan spriten läggs på ekfat för den initiala mognaden. Till IPA Experimental Series har Glenfiddich samarbetat med ett lokalt bryggeri, där specialbryggd IPA har lagrats i utvalda ekfat. När ölen tömts fylls faten med Glenfiddich-whisky för en slutlagring, vilket ger extra lager av humle, citrus och fräsch örtighet. Denna finish är noggrant tidsbestämd för att IPA-karaktären ska lyfta, inte överrösta, husets klassiska fruktiga stil.

Mat & Servering
Glenfiddich IPA Experimental Series är utmärkt som avec, men gör sig också bra till mat där dess fräschör och diskreta beska kan spela mot smakerna på tallriken. Prova den till lagrade hårdostar, mild blåmögelost, charkuterier eller grillad kyckling med örter. Den fungerar även fint till ceviche eller sashimi med citrusinslag, där whiskyns grapefrukt- och humletoner plockar upp syran i rätten. Servera den vid cirka 16–18 °C. En kort luftning i glaset räcker ofta, men vill du utforska den mer kan du hälla upp den i ett tulpanformat glas 5–10 minuter i förväg. Ingen lång dekantering behövs; den öppnar sig relativt snabbt och avslöjar sina IPA-drivna nyanser.

Producent
Glenfiddich grundades 1887 av William Grant i staden Dufftown i Speyside och är idag ett av världens mest välkända och prisbelönta single malt-destillerier. Som ett av de första destillerierna att marknadsföra single malt globalt har Glenfiddich haft enorm betydelse för hur vi ser på skotsk whisky idag. Destilleriet är fortfarande familjeägt och känt för sin kombination av traditionellt hantverk och experimentlusta. Experimental Series, där IPA-varianten ingår, är ett tydligt uttryck för denna filosofi: här vågar man tänja på gränserna utan att tumma på kvalitet eller ursprungstypicitet. Glenfiddich har genom åren vunnit ett flertal internationella utmärkelser och fortsätter att vara en nyckelaktör i Speyside och i whiskyvärlden i stort.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.