Givry 1er Cru Le Pied Du Clou Rouge Domaine Lumpp, 2023

Domaine Lumpp Pinot Noir 2023 från Givry i Burgundy bjuder på frisk elegans, rödbärig charm och en tydlig känsla av kalkstensjord.

Om vinet
Domaine Lumpp arbetar i Givry, en appellation i södra delen av Bourgogne där Pinot Noir ofta får en mer solmogen men fortfarande frisk profil. Här i Burgundy spelar kalksten och lera en viktig roll för att ge druvorna både energi och struktur, och just den kombinationen märks tydligt i viner som Domaine Lumpp Pinot Noir 2023. Certifieringen är sustainable, vilket passar väl med regionens fokus på ett mer ansvarsfullt arbete i vingården. 2023 är en årgång som i många delar av Bourgogne gav mogna frukter med god balans, och för Pinot Noir innebär det ofta en fin mix av rödbärighet och fräschör. Den här typen av vin vinifieras normalt med varsam extraktion för att bevara druvans elegans, och Domaine Lumpp Pinot Noir 2023 har sedan lagrats 12 månader i franska ekfat, mestadels använda, vilket ger en diskret kryddighet snarare än tydlig ekprägel. Den typen av lagring låter Givry och Pinot Noir stå i centrum, snarare än fatet.

Smakprofil
I glaset visar Domaine Lumpp Pinot Noir 2023 en djupt rubinröd färg med ljusa reflexer, och redan i doften märks hur Givry kan kombinera precision med generös frukt. Här kommer körsbär, röda plommon och hallon fram tydligt, följt av viol och en fin ton av bakade kryddor. 2023 ger vinet en känsla av mogen frukt, men stilen hålls ihop av frisk syra och en rak, mineralisk linje. På gommen är det ett vin som känns både livligt och välformat, med silkeslena tanniner som ger struktur utan att bli tunga. Pinot Noir från Burgundy kan ibland vara lätt på foten, men här finns lite mer djup och stadga, vilket gör att vinet känns användbart till mat redan nu. Eftersmaken är ren, kryddig och lätt jordig, med ett avslut som dröjer kvar och bjuder in till nästa klunk.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får möta mat med lite textur och umami. Tänk gärna kyckling stekt med svamp och örter, anka med körsbärssås eller en klassisk coq au vin, där Pinot Noir från Burgundy verkligen får spegla rätten. I Givry och övriga Bourgogne är det också naturligt att servera vin som detta till charkuterier, paté eller mildare lagrade ostar, eftersom frukten och syran lyfter sälta och fett på ett snyggt sätt. Om du vill hålla dig till mer regionalt klassiska val är boeuf bourguignon ett starkt kort, särskilt när rätten inte är alltför tung. Domaine Lumpp Pinot Noir 2023 klarar också grillad kalv, svamprisotto eller en enkel terrin med senap och cornichons. Till hårdare lagrad ost, som comté eller vieux gouda, kommer den rödbäriga profilen och de fina tanninerna fram på ett mycket trevligt sätt.

Producent
Domaine Lumpp är ett välkänt namn i Givry och har länge räknats till de producenter som hjälper till att definiera appellationens bästa uttryck för Pinot Noir. Familjens arbete har stark förankring i byn, och det är just den lokala precisionen som gör deras viner så igenkännliga, med fokus på ren frukt, friskhet och tydlig ursprungskänsla. I en region som Bourgogne, där detaljerna betyder mycket, är det här en producent som arbetar mer med nyanser än med stora gester. Domaine Lumpp förknippas starkt med Alain Vauthier? Nej, det vore fel. I stället är det familjen Lumpp som är kärnan i egendomen, och i modern tid har generationerna byggt vidare på samma grundidé, att låta Givrys kalkstens- och lerjordar tala tydligt i vinet. Stilen brukar vara klassisk för Bourgogne, med varsam hantering i källaren och en ekanvändning som stödjer snarare än dominerar. Det märks även i Domaine Lumpp Pinot Noir 2023, där frukten, strukturen och den mineraliska avslutningen får stå i centrum. För den som vill förstå varför Givry blivit ett namn att hålla ögonen på, är Domaine Lumpp en mycket bra utgångspunkt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.