Girlan Gewurztraminer Flora 2023

Girlan Gewürztraminer Flora 2023 är en intensiv, aromatisk och samtidigt förbluffande balanserad tolkning av Alto Adiges kanske mest ikoniska druva. Här får du en torr, kraftfull vitvin med hela 15 % alkohol, där koncentration och elegans går hand i hand. Flora-serien är Girlan-kooperativets toppselektering, och denna Gewürztraminer är en hyllning till de bästa vingårdslägena runt Girlan i Sydtyrolen.

Smakprofil
Färgen är djupt gyllengul, nästan lysande, med ett tätare skimmer som skvallrar om både koncentration och mognad i frukten. Doften är explosivt aromatisk men ändå nyanserad: gula rosenblad, litchi, kandiserad apelsinskal och exotisk frukt möter kryddiga inslag av kanel, vitpeppar och en lätt ton av johannesbrödkärnmjöl. I munnen är vinet fylligt, mjukt och omslutande, med en tydlig värme från alkoholen som integreras fint i frukten. Smaken följer doften med lager på lager av mogen stenfrukt, rosenblad, citruszest och orientaliska kryddor. Trots den höga alkoholhalten håller en frisk, väl avvägd syra ihop helheten och leder över i en lång, kryddig och lätt pikant avslutning. Vinet är utmärkt att njuta ungt för sin intensiva aromatik, men de bästa flaskorna kan utvecklas fint under 4–6 år, då kryddigheten djupnar och strukturen rundas av.

Vinifiering
Druvorna till Gewürztraminer Flora kommer från utvalda, högt belägna vingårdslägen i Alto Adige kring byn Girlan, där kalkrika moränjordar, sval nattlig bergsluft och mycket solsken ger druvor med både rik aromatik och bibehållen friskhet. Skörden sker manuellt, ofta i flera omgångar, för att plocka druvorna vid optimal mognad. Efter varsam pressning jäser musten svalkontrollerat för att bevara aromerna, vanligtvis i ståltank, och får sedan vila på jästfällningen under en period för att bygga upp textur och komplexitet utan att tynga ner den rena druvkaraktären.

Mat & Servering
Detta är en idealisk matvin för kryddiga och aromatiska rätter. Prova den till asiatisk mat som thailändsk curry, vitlök- och ingefärsmarinerade räkor, eller till indiska rätter med kokosmjölk och mild chili. Den fungerar också lysande till foie gras, smakrika patéer, aromatiska ostsorter (t.ex. Munster eller kraftigare getostar) samt till rätter med saffran eller orientalisk kryddning. Servera vid 10–12 °C för att få fram både friskhet och doftspektrum; till de mest kraftfulla rätterna kan en något högre serveringstemperatur vara gynnsam. Dekantering är inte nödvändig, men att öppna flaskan 15–20 minuter före servering hjälper aromerna att blomma ut.

Producent
Girlan är ett av Alto Adiges mest respekterade kooperativ, grundat 1923 i den lilla byn Girlan (Cornaiano) strax utanför Bolzano. Med ett stort antal anslutna vinodlare och noggrant utvalda vingårdslägen har Girlan blivit en av nyckelproducenterna i regionen, kända för sin kombination av tradition och modern precision. Flora-linjen representerar husets toppviner, där fokus ligger på druvtypicitet, tydligt terroiruttryck och lagringsduglighet. Genom konsekvent kvalitetsarbete, låga skördeuttag och strikt selektering har Girlan etablerat sig som en referensproducent för både Gewürztraminer och flera andra druvor i Trentino–Alto Adige.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.