Gian Luca Colombo Pinot Nero 2024

Gian Luca Colombo Pinot Nero 2024 är en elegant och kompromisslös tolkning av Pinot Noir från Piemonte, skapad med fokus på renhet, precision och respekt för naturen. Här får du en vinmakning där ekologiska och biodynamiska principer står i centrum, och där den begränsade produktionen vittnar om både hantverk och kvalitet. Resultatet är en vinupplevelse som lyfter fram druvans mest autentiska uttryck, utan genvägar eller överdriven påverkan.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, röd färg med en livlig och nyanserad karaktär. Doften är finstämd men uttrycksfull, med röda bär, körsbär, florala toner och en subtil kryddighet som kompletteras av en lätt jordig mineralitet och försiktiga ektoner. Smaken är silkeslen och precis, med frisk syra, fin tanninstruktur och en ren, fruktdriven kärna. Pinot Noir-druvans elegans får gott om utrymme, samtidigt som lagringen bidrar med djup och balans snarare än tyngd. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under några år, där komplexiteten gradvis blir mer framträdande.

Vinifiering
Druvorna kommer från Piemonte, där svala förhållanden och noggrant arbetade odlingar ger förutsättningar för ett finessrikt uttryck av Pinot Noir. Gian Luca Colombo arbetar ekologiskt och biodynamiskt, med stor respekt för marken och utan onödiga ingrepp i processen. Skörden sker med fokus på kvalitet, och musten macererar i 22 till 40 dagar vid kontrollerad temperatur för att extrahera färg, arom och struktur på ett varsamt sätt. Därefter lagras vinet till 100 % i stora österrikiska ekfat, ibland även i terrakotta, vilket bidrar till en balanserad utveckling och bevarad renhet i frukten.

Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 °C för att få fram vinets aromer och eleganta struktur. Det passar utmärkt till rätter som ankbröst, svamprisotto, kyckling, kalv, ljust kött eller pasta med svamp och örter. En kort stunds luftning kan vara fördelaktig, särskilt om vinet serveras ungt, men någon längre dekantering är normalt inte nödvändig.

Producent
Gian Luca Colombo är en producent som har gjort sig känd för ett naturnära och hantverksmässigt arbetssätt, där odling och vinifiering styrs av respekt för terroir och druva snarare än teknik för teknikens skull. Hans viner från Piemonte har fått uppmärksamhet för sin precision, autenticitet och begränsade produktion. Med fokus på ekologisk och biodynamisk filosofi har han etablerat sig som en tydlig röst i regionen för den som söker vin med personlighet och integritet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.