Gaja Ca'Marcanda Promis 2023

Gaja Ca’Marcanda Promis 2023 är en elegant och modernt stilad tolkning av Toscana, skapad av en av Italiens mest ikoniska producenter. Här möts den internationella druvkaraktären från Merlot och Syrah med den klassiskt italienska själ som Sangiovese står för. Resultatet är ett rödvin med stor drickglädje i sin ungdom, men också med struktur nog för att utvecklas några år i källaren.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med violetta inslag som vittnar om vinets ungdom. Doften är generös och nyanserad med mörka bär som björnbär och plommon, inslag av blåbär, viol, lakrits och en diskret ton av kakao och kryddor från lagringen. I munnen är Promis 2023 silkeslen men ändå strukturerad, med saftig frukt och fint integrerade tanniner. Smaken domineras av mörka körsbär, plommon och skogsbär, kompletterat av pepparkryddighet, örter och en lätt grafitmineralitet. Syran är frisk och ger vinet energi och längd, och eftersmaken är ren, fruktig och elegant kryddig. Vinet är mycket tillgängligt redan nu, men de välbalanserade tanninerna och den friska syran gör att det med fördel kan lagras 5–8 år under goda förhållanden.

Vinifiering
Promis kommer från Gajas toskanska egendom Ca’Marcanda nära Bolgheri, där närheten till Medelhavet, värmande soliga dagar och svalkande nätter ger druvor med både mognad och friskhet. Jordarna består av en blandning av sand, lera och stenig kalkrik mark, vilket bidrar till vinets tydliga mineralitet och struktur. Druvorna – huvudsakligen Merlot, Syrah och Sangiovese – skördas selektivt, ofta för hand, för att bara de bästa klasarna ska nå vineriet. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade tankar för att bevara fräschör och frukt, och därefter följer lagring på ekfat, där en mindre andel ny ek används för att ge komplexitet utan att ta över frukten. Gaja strävar efter precision och renhet i alla led, vilket märks tydligt i den klara, fokuserade stil som kännetecknar Promis.

Mat & Servering
Gaja Ca’Marcanda Promis 2023 är ett utmärkt matvin som passar särskilt bra till medelkraftiga kötträtter, grillat lamm, kalv, pasta med ragù, lasagne och rustika rätter med svamp eller örter. Den fungerar också fint till charkuterier och lagrade hårdostar. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för att lyfta både frukt och friskhet. En kort luftning, 30–60 minuter i karaff, hjälper de unga aromerna att öppna upp sig och ger ett mjukare helhetsintryck.

Producent
Gaja är ett av Italiens mest berömda vinhus, grundat i Piemonte på 1800-talet och världsberömt för sina Barbaresco- och Barolo-viner. Med satsningen på Ca’Marcanda i Toscana har familjen Gaja fortsatt att driva italienskt kvalitetsvin in i en modern era, genom att kombinera lokala traditioner med internationella druvsorter och ett kompromisslöst kvalitetsfokus. Egendomen i Bolgheri/Maremma räknas idag som en av de mest respekterade i området, och viner som Promis har blivit referenser för hur välbalanserade, eleganta och samtidigt lättillgängliga toskanska rödviner i modern stil kan smaka.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.