Franz Haas Sofi Muller Thurgau 2024

Franz Haas Sofi Müller Thurgau 2024 är en frisk och aromatisk vitvin från de svala bergssluttningarna i Trentino-Alto Adige. Här möter klassisk alpterroir en modern, precis vinmakning som lyfter fram druvans blommiga och fruktiga karaktär. Vinet är en del av Franz Haas’ Sofi-serie – viner skapade för ren njutning, med fokus på elegans, drickvänlighet och tydligt ursprung. Denna Müller Thurgau utmärker sig genom sin rena, krispiga stil och sina lockande aromer som påminner om Muscat, stenfrukt och vårblomster. Att gården har förvaltats av samma familj i åtta generationer märks i den kompromisslösa strävan efter kvalitet, från vingård till färdig flaska.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, strågul färg med diskreta gröna skiftningar som antyder friskhet och ungdom. Doften är uttrycksfull och inbjudande, med aromer som för tankarna till Muscat: nyplockade druvor, vit persika, päron och citrus, tillsammans med florala toner av gula vårblommor som primula och en lätt örtighet. På palate är vinet torrt, livligt och fint balanserat med en frisk syra som ger en behaglig spänst. Smaken följer doften med saftig stenfrukt, mogen citrus och en lätt kryddig, pikant ton mot avslutet. Texturen är mjuk men samtidigt uppfriskande, och eftersmaken är ren, elegant och förvånansvärt lång för denna stil. Vinet är främst gjort för att avnjutas ungt, de första 2–3 åren efter skörd, när frukten och friskheten är som mest livfull.

Vinifiering
Druvorna till Franz Haas Sofi Müller Thurgau kommer från högt belägna vingårdar i Vigneti delle Dolomiti IGT, omgivna av Dolomiternas dramatiska bergslandskap. Det svala alpklimatet, stora temperaturskillnader mellan dag och natt samt väldränerade jordar ger druvor med intensiv arom och bibehållen frisk syra. Skörden sker noggrant vid optimal mognad, ofta med selektering för hand för att säkerställa endast friska, aromrika druvor. Efter en kort skalkontakt (maceration) för att extrahera maximalt med doft- och smakämnen, pressas druvorna varsamt. Musten jäser därefter vid kontrollerad, låg temperatur i ståltankar för att bevara den primära frukten och de florala tonerna. Vinet lagras vidare i rostfria ståltankar i cirka fem månader innan en kort flasklagring, utan påverkan av ek, för att framhäva druvans renhet och områdets friska uttryck.

Mat & Servering
Detta är ett utmärkt allround-vin till lättare rätter, särskilt från det norditalienska köket. Prova det till färska eller lättkokta skaldjur, marinerade räkor, grillad eller pocherad vit fisk, primörer, sparrisrätter och sallader med örter och milda ostar. Det passar också fint till sushi, vegetariska rätter med zucchini eller blomkål, samt lätt kryddade asiatiska smårätter. Servera väl kylt, kring 8–10 °C, för att framhäva friskhet och aromatik. Någon längre dekantering behövs inte, men att låta vinet få ett par minuter i glaset gör att de florala och fruktiga tonerna öppnar upp sig ännu mer.

Producent
Franz Haas är en av de mest respekterade producenterna i Alto Adige och har drivit familjegården vidare genom åtta generationer. Vingårdarna ligger inbäddade i Dolomiternas sluttningar, där det svala klimatet ger viner med tydlig elegans, renhet och finess. Franz Haas är särskilt känd för sitt kompromisslösa kvalitetsarbete, experimentlusta och sin förmåga att kombinera tradition med modern teknik. Sofi-serien speglar gårdens mer lekfulla sida – viner med fokus på drickglädje och aromatik, utan att göra avkall på hantverket. Producenten räknas som en stilbildare i regionen och har bidragit starkt till Alto Adiges rykte som en av Italiens ledande regioner för friska, högkvalitativa vita viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.