Franz Haas Pinot Nero Ponkler 2020

Franz Haas Pinot Nero Ponkler 2020 är ett elegant och terroirdrivet uttryck för Pinot Nero från högt belägna lägen i Trentino-Alto Adige. Här möter friskhet, precision och finstämd frukt en stil som gjort Franz Haas till en av Norditaliens mest respekterade producenter av druvsorten. Vinet bär tydligt spår av regionens svala klimat och långa tradition av kvalitetsvinmakeri.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är nyanserad och klassisk för Pinot Noir, med röda körsbär, hallon, skogsbär, viol och subtila toner av örter, jord och finstämda kryddor. Smaken är silkeslen och välbalanserad, med frisk syra, finessrika tanniner och en ren, elegant fruktprofil. Avslutet är långt och harmoniskt med mineralisk precision. Vinet är njutbart nu men har också god potential att utvecklas väl under flera år, där komplexiteten gradvis fördjupas.

Vinifiering
Ponkler kommer från noggrant utvalda vingårdar i Trentino-Alto Adige, där de svala förhållandena och de höga höjdlägena ger Pinot Noir möjlighet att utveckla aromatisk finess och bibehållen friskhet. Druvorna skördas normalt för hand för att säkerställa optimal selektion och skonsam hantering. Vinifieringen syftar till att bevara druvans elegans och naturliga uttryck, ofta med kontrollerad jäsning och varsam mognad på ek för att ge struktur utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 °C till rätter med fågel, kalv, svamprisotto, anklever eller ljust grillad lax. Det passar också fint till rätter med skogssvamp, milda örter och jordiga smaker. Dekantering behövs normalt inte, men en kort luftning kan vara fördelaktig om vinet serveras ungt.

Producent
Franz Haas är en välkänd familjeegendom i Südtirol med lång tradition och starkt renommé för att skapa eleganta viner med tydlig ursprungskänsla. Producenten är särskilt uppskattad för sina tolkningar av Pinot Noir, där precision, balans och känsla för detaljer står i centrum. Med fokus på kvalitet och uttrycksfulla lägen har Franz Haas blivit ett namn som förknippas med några av regionens mest sofistikerade viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.