Franz Haas Moscato Giallo 2024

Franz Haas Moscato Giallo 2024 är en aromatisk, stilla vitvin från de svala alperna i Trentino-Alto Adige – en region känd för sin precision och fräschör i vita viner. Här får du en elegant tolkning av Moscato Giallo, där druvans intensiva doft plockas upp med fingertoppskänsla och hålls i perfekt balans av frisk syra. Vinet förenar ren druvkaraktär med en diskret mineralitet som gör det lika intressant för vinentusiasten som för den som vill ha ett lättillgängligt, fräscht glas.

Smakprofil
I glaset visar sig vinet i en lätt dämpad, gyllene gul färg med klar lyster. Doften är omedelbart inbjudande och komplex: citruszest, vit persika och citronmeliss möter blommiga toner av fläder, ackompanjerade av subtila inslag av muskot och söta kryddor. Det är tydligt aromatiskt utan att bli överväldigande – snarare finslipat och rent. I munnen är vinet torrt till halvtorrt i känslan, med en livlig, tydlig syra som ger en rak, frisk struktur. Smakerna följer doften med mogna stenfrukter, citrus och en lätt örtighet, fint invävda i en diskret mineralton. Texturen är silkeslen men samtidigt alert, vilket ger ett mycket behagligt och uppfriskande avslut. Franz Haas Moscato Giallo 2024 är framför allt gjord för att njutas ung, under sina första 2–3 år, då frukten och aromerna är som mest uttrycksfulla.

Vinifiering
Druvorna till denna Moscato Giallo kommer från högt belägna vingårdar i Trentino-Alto Adige, där svalt alpklimat, stora temperaturskillnader mellan dag och natt samt väldränerade, mineralrika jordar hjälper druvan att bevara sin fräschör och aromatik. Skörden sker normalt för hand för att kunna välja perfekt mogna, friska klasar. I källaren vinifieras vinet huvudsakligen i temperaturkontrollerade ståltankar för att skydda de flyktiga aromerna, med en skonsam pressning och jäsning vid låg temperatur. En kort tid på jästfällningen kan förekomma för att ge lite extra rondör och textur, utan att tynga ned den friska, rena stilen.

Mat & Servering
Franz Haas Moscato Giallo 2024 passar utmärkt som aperitif, men är också en fin partner till lättare förrätter som caprese, vit fisk i citrusmarinad, ceviche, färska getostar och milda, örtiga rätter från medelhavsköket. De aromatiska tonerna gör den också mycket trevlig till asiatiska rätter med mild kryddighet, som vietnamesiska sommarrullar eller sushi med inslag av citrus och örter. Servera väl kyld vid cirka 8–10 °C för maximal fräschör. Ingen lång dekantering behövs; ett par minuter i glaset räcker för att aromerna ska öppna upp sig fint.

Producent
Franz Haas är en av Alto Adiges mest respekterade och kvalitetsdrivna producenter, med en historia som sträcker sig över flera generationer i regionens branta alp-sluttningar. Vineriet har byggt sitt rykte på just friska, detaljrika vita viner och eleganta aromatiska druvor, där terroir och druvkaraktär alltid står i centrum. Genom ett konsekvent fokus på höghöjdsvingårdar, noggrann vingårdsförvaltning och modern, varsam vinifikation har Franz Haas etablerat sig som en stilbildare i området, ofta uppmärksammad i internationell press för sin precision och balans i både vita och röda viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.