Franz Gojer Kerner Karneid 2025

Franz Gojer Kerner Karneid 2025 er en livlig og aromatisk hvidvin fra Sydtyrol, der tydeligt viser, hvorfor Kerner trives så godt i de kølige alpeområder i Trentino-Alto Adige. Kombinationen af friskhed, mineralitet og moden frugt giver vinen et autentisk og karakterfuldt udtryk, som både er elegant og umiddelbart charmerende.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen klar og indbydende med en lys, strålende farve, der understreger dens friskhed. Duften er intens og frugtdrevet med noter af fersken, citrus og et diskret strejf af muskatnød, som giver aromaen ekstra dybde og spændstighed. Smagen er middelfyldig og lineær med en frisk, syrlig rygrad, der holder helheden let og præcis. Den mineralske kant og den vedvarende frugtige eftersmag giver vinen en flot balance, og den har potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet de næste par år, selvom den også er meget charmerende ung.

Vinifiering
Druerne kommer fra vinmarker i Cornedo all’Isarco på de vestlige og nordvestlige skråninger i Sydtyrol, hvor stokke i 550-600 meters højde nyder godt af kølige nætter og en lang, stabil modning. Jordbunden er sandet og rig på nedbrudt porfyr samt gamle aflejringer af granit, basalt og gnejs, hvilket bidrager med tydelig mineralitet og en stram, fokuseret stil. Høsten sker i to omgange for at bevare både syre og aromatisk fylde, og i kælderen behandles druerne skånsomt med gravity-baseret vinifikation, efterfulgt af 48 timers naturlig kølig bundfældning og en langsom, kontrolleret gæring. Til sidst gennemgår vinen en langsom klaring frem mod foråret, som hjælper med at stabilisere strukturen og bevare elegancen.

Mat & Servering
Franz Gojer Kerner Karneid 2025 er oplagt som aperitif og fungerer rigtig godt til friske salater, grønne grøntsagsretter og vegetariske anretninger. Den passer også glimrende til grillede fiskeretter, skaldyr og let krydrede asiatiske retter. Servér den gerne ved 8-10 °C; dekantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
Franz Gojer er en uafhængig producent fra Sydtyrol, kendt for at arbejde med stor respekt for områdets bjergterroir og for at skabe vine med tydeligt lokalt præg. Karneid-udgaven viser husets fokus på friskhed, præcision og mineralitet, og vinen er et godt eksempel på den kvalitet, som Trentino-Alto Adige er berømt for. Producentens styrke ligger i at forene traditionel forståelse af mark og drue med en nænsom og moderne vinificering.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.