Foradori Granato 2023

Foradori Granato 2023 är en av de där vinerna som tydligt visar varför Teroldego har fått en så stark identitet i Trentino. Här får du en ekologisk, uttrycksfull och genuin rödvinstolkning från Elisabetta Foradori, där druvans naturliga karaktär står i centrum och vinmakningen låter frukten tala med stor precision.

Smakprofil
Vinet har en rubinröd färg och öppnar med en ren, fruktig doft av körsbär och björnbär, fint sammanvävd med diskreta trätoner från fatlagringen. Doften känns både generös och elegant, med en tydlig känsla av mogen mörk frukt. I smaken är Granato 2023 intensiv och fyllig, men samtidigt balanserad av en mineralisk nerv som ger struktur och längd. Eftersmaken är fruktdriven med fin fräschör, och vinet har god lagringspotential för den som vill följa dess utveckling över tid.

Vinifiering
Druvorna kommer från Trentino-Alto Adige, där Teroldego trivs i ett klimat och en jordmån som bidrar till vinets tydliga mineralitet och djupa fruktprofil. Skörden sker med fokus på att bevara druvornas naturliga kvalitet, och jäsningen genomförs i stora öppna kar för att ge en mer autentisk och varsam extraktion. Därefter mognar vinet i 24 månader på ekfat, vilket tillför komplexitet utan att ta över druvans uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till smakrika rätter som långkokt lamm, vilt, svamprisotto eller grillad oxfilé. Vinet fungerar också fint till lagrade hårdostar. Dekantering är inte nödvändig, men kan gärna göras 30–60 minuter före servering om du vill öppna upp aromerna ytterligare.

Producent
Elisabetta Foradori räknas som en av de mest respekterade producenterna i Trentino och har spelat en viktig roll i att lyfta Teroldego som druva på internationell nivå. Hennes arbete präglas av ekologiskt jordbruk, stor respekt för naturens rytm och en tydlig vilja att bevara ursprung och autenticitet. Foradori är i dag ett namn som ofta nämns bland regionens främsta kvalitetsproducenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.