Fontanafredda Gavi Comune di Gavi Cortem 2025

Fontanafredda Gavi Comune di Gavi Cortem 2025 är en elegant vit Piemonte-vin på Cortese, skapad för dig som söker en frisk men samtidigt sofistikerad stil. Namnet ”Cortem” är en hyllning till hovkultur, förfining och auktoritet, och speglar vinets uttryck av klassisk balans och tydlig karaktär. Här möts en lång piemontesisk vintradition med en modern, ren och lättillgänglig stil.

Smakprofil
Vinet brukar visa en ljus halmgul färg med gröna reflexer, vilket signalerar dess ungdom och fräschör. Doften är oftast diskret men nyanserad, med inslag av vita blommor, citrus, päron, gröna äpplen och ibland en lätt mineralitet som ger extra precision. Smaken är torr, frisk och elegant med en ren syra som bär upp fruktigheten på ett fint sätt. Cortese-druvan ger en stil som är både lätt och karakterfull, ofta med en lätt bitter mandelton i avslutet. Som ung vin är det särskilt tilltalande, men kan också utvecklas kort tid för att vinna lite rundhet.

Vinifiering
Gavi Comune di Gavi kommer från Piemonte, där Cortese-trivseln särskilt gynnas av kalkrika jordar och ett klimat som kombinerar svalka med tillräckligt mycket sol för att bevara både arom och syra. Druvorna skördas vanligtvis när de har nått optimal mognad men fortfarande behåller sin friska, levande profil. Vinifikationen fokuserar på att bevara druvans rena uttryck, ofta med försiktig pressning och jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar för att lyfta fram frukt, friskhet och precision.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, ceviche, lättare pastarätter, sallader och milda ostar, men fungerar också fint till antipasti och rätter med örter eller citron. Decantering är normalt inte nödvändig; öppna hellre flaskan strax före servering för att bevara dess fräschör.

Producent
Fontanafredda är ett av Piemontes mest välkända namn och har en stark historisk förankring i regionen. Vinhuset är nära kopplat till områdets traditioner och har spelat en viktig roll i att lyfta fram klassiska piemontesiska druvor och vinstilar. Med sitt fokus på kvalitet, ursprung och elegans är Fontanafredda en producent som i dag är särskilt uppskattad för sin förmåga att förena historia med en tydlig modern känsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.