Feytit Clinet Pomerol - Magnum 1,5L, 2023

Feytit Clinet 2023 Merlot från Pomerol förenar Bordeauxdjup med silkig elegans, mörk frukt och klassisk precision från ler- och grusjordar.

Om vinet
Feytit Clinet ligger i hjärtat av Pomerol, där Merlot och Cabernet Franc trivs särskilt bra i den klassiska blandningen av lera och grus. Just den jordmånen ger ofta både kraft och fin struktur, och i Pomerol handlar det mer om balans än om högljudd frukt. För viner som Feytit Clinet är det också typiskt att arbeta med låg avkastning och noggrant urval i vingården, något som hjälper till att bevara koncentration och renhet i 2023 års frukt. 2023 är en årgång som i Bordeaux i många fall gav mogna men fortfarande friska viner, och det märks i stilen här. Vinet har lagrats i 18 månader på franska ekbarriquer, ungefär hälften nya, vilket brukar ge extra djup, struktur och ett diskret rostat spann av kaffe och kakao utan att ta över frukten. I en vinifikation av det här slaget är skonsam extraktion viktig, så att den mogna Merloten får behålla sin silkeslena profil och Cabernet Franc bidra med litet mer ryggrad och örtig nyans. Resultatet i 2023 blir ett vin som känns genomarbetat och samtidigt generöst, snarare än tungt.

Smakprofil
Feytit Clinet 2023 öppnar med djup rubinröd färg och en doft som direkt drar åt svart körsbär, mogen plommon och viol. Under den mörka frukten finns en fin ton av kakao och kaffe som ger doften extra djup och gör att vinet känns mer komplext än bara fruktigt. I munnen är det fylligt men elegant, med silkeslena tanniner och en tät kärna av mörka bär som långsamt breder ut sig. 2023 visar här en väldigt tilltalande kombination av rikedom och precision, där avslutet blir långt, mjukt och lätt kryddigt.

Mat & Servering
Det här är ett vin som vill ha mat med både saftighet och djup, gärna en rosastekt entrecôte, högrev som fått sjuda länge eller en lammstek med rosmarin och vitlök. Feytit Clinet 2023 fungerar också fint till viltsmak, till exempel hjort med svampsås eller anka med en mörkare fruktsås, där vinets mörka bär och silkeslena struktur får spela mot köttet. Till mer klassiska Bordeaux-rätter är det svårt att gå förbi confit de canard eller entrecôte à la bordelaise, som båda speglar vinets ursprung i Pomerol och Bordeaux på ett naturligt sätt. Även lagrade hårdostar, som comté eller lagrad mimolette, plockar upp vinets rostade toner och gör avslutet ännu mjukare.

Producent
Feytit Clinet är ett av de namn i Pomerol som visar hur mycket precision och lagspel som kan finnas i Bordeaux, även utan stora slottsskrönor. Vingården ligger på den lilla men prestigefyllda platån i Pomerol, där ler- och grusjordar länge har gett några av regionens mest eftertraktade Merlotviner. Det är en stil som ofta förknippas med koncentration, textur och ett mer sensuellt uttryck än i många andra delar av Bordeaux, och Feytit Clinet hör tydligt hemma i den traditionen. Bakom kvaliteten finns också en tydlig familje- och konsultpräglad kompetens i Pomerol, där flera egendomar har utvecklats med hjälp av erfarna rådgivare och en stark tro på att finjustera detaljer snarare än att dramatisera stilen. I den moderna Bordeaux-världen är det ofta arbetet i vingården som sätter tonen, och för Feytit Clinet är det rimligt att tänka i riktning mot noggrann selektering, begränsad avkastning och ett tydligt fokus på att låta Merlot uttrycka platsen. Cabernet Franc spelar här ofta en stödjande men viktig roll, genom att lägga till friskhet, arom och struktur i den slutliga blandningen. Årgången 2023 passar den här identiteten väl, eftersom den kombinerar generös frukt med en linje som håller vinet samman. Det är just i sådana årgångar som Pomerol blir så lockande, när kraften finns där men bärs av elegans snarare än tyngd.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.