Ferrari Trento Perle Rosè Brut Riserva 2019

Ferrari Perlé Rosé Brut Riserva 2019 är ett exklusivt mousserande rosévin från Trentino, framställt enligt den traditionella metoden med andrajäsning på flaska. Kombinationen av Pinot Noir och Chardonnay, tillsammans med minst fem års lagring på jästfällningen, ger en vinös och elegant stil med både struktur och stor finess. Ferrari, grundat 1902, är en av Italiens mest välrenommerade producenter av mousserande kvalitetsviner och en pionjär inom Trentodoc.

Smakprofil
I glaset har vinet en vacker antikrosa nyans och en mycket fin, ihållande perlage. Doften är precis och nyanserad, med aromer av hallon, röda små frukter och rosor, följt av eleganta toner av brioche, kex, rostad mandel och lätt karamelliserad citrus från den långa lagringen på jästfällningen. På paletten är inledningen silkeslen, medan Pinot Noir bidrar med struktur och djup. Frisk syra och en subtil mineralitet ger vinet energi och balans, med inslag av röd plommonfrukt, kryddor och kandiserad apelsin. Avslutningen är torr, lång och uppfriskande med aristokratisk precision. Vinet kan avnjutas nu, men har även god lagringspotential under rätt förhållanden.

Vinifiering
Druvorna kommer från familjeägda vingårdar i trakterna kring Trento, där vinmarkerna ligger på upp till cirka 700 meters höjd. Det alpina klimatet, de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt och de mineralrika jordarna bidrar till druvornas aromatiska koncentration, friskhet och tydliga territoriella karaktär. Pinot Noir och Chardonnay skördas varsamt från utvalda lägen och vinifieras enligt den traditionella metoden, med andrajäsning på flaska. Därefter lagras vinet i minst fem år på jästfällningen, vilket utvecklar dess krämiga textur och nyanser av brioche, kex, rostad mandel och citrus.

Mat & Servering
Servera Ferrari Perlé Rosé Brut Riserva vid cirka 8–10 °C. Det är ett mångsidigt vin som passar utmärkt till exempelvis eleganta charkuterier, råmarinerad lax, skaldjur, sushi, grillad fisk och fågel, men även till mildare hårdostar. Tack vare sin struktur och torra, friska avslutning fungerar det väl genom en hel måltid. Dekantering rekommenderas normalt inte, eftersom den fina perlagen riskerar att försvagas; låt i stället vinet utvecklas några minuter i glaset.

Producent
Ferrari grundades i Trentino år 1902 och har sedan dess blivit en ledande symbol för italienskt mousserande vin enligt den traditionella metoden. Vinhuset arbetar med druvor från högt belägna vingårdar i regionen, där det alpina klimatet ger vinerna friskhet, elegans och lång livslängd. Ferrari Perlé-serien representerar husets mest ambitiösa uttryck och är särskilt uppskattad för sin långa lagring, precisa stil och förmåga att förena Trentinos mineralitet med klassisk mousserande vin-finess.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.