Fantinel Sauvignon Sun Goddess 2020

Fantinel Sauvignon Sun Goddess 2020 är ett uttrycksfullt vitt vin från hjärtat av Friuli-Venezia Giulia, en region som hyllas för sin eleganta Sauvignon Blanc. Detta vin representerar moderna tolkningar av italiensk vitvinskonst, där solkyssta druvor och minutiöst hantverk möts i glaset. Sun Goddess-serien utmärker sig genom sin aromatiska rikedom och fräschör, och hyllar regionens långa tradition av kvalitetsvinproduktion.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljusgul färg med gröngula reflektioner och bjuder redan vid första anblicken på inbjudande fräschör. Doften är komplex och intensiv, där näsan möts av tropiska frukter som passionsfrukt, ananas och mango, följt av klassiska inslag av nässlor, krusbär och en nyans av citrusblommor. Smaken är fyllig men välbalanserad med tydlig fruktighet, där Sauvignon Blanc-druvans typiska spritsighet vävs samman med en mjuk, sammetslen struktur. Vinet avslutas med en frisk syra och en subtil mineralton som dröjer sig kvar. Fantinel Sauvignon Sun Goddess 2020 har fin lagringspotential – även om det avnjuts bäst ungt för sin vibrerande ungdomlighet kan det utvecklas och vinna i nyans under ytterligare ett par års lagring.

Vinifiering
Druvorna till detta vin odlas på noggrant utvalda vinmarker i Friuli, där kalkrika och grusiga jordar ger fantastisk aromatisk koncentration och friskhet i vinerna. Regionen gynnas av svala nätter och stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket bidrar till att bevara druvornas naturliga syra och aromer. Skörden sker för hand för att bevara fräschören och sortera de allra bästa klasarna. Efter varsam pressning fermenteras vinet på temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara druvans renhet och primära aromer. Ingen ek används, vilket lyfter fram Sauvignon Blanc-druvans särprägel och ger ett vin med maximal elegans och friskhet.

Mat & Servering
Fantinel Sauvignon Sun Goddess 2020 passar utmärkt till rätter av fisk och skaldjur, särskilt ceviche, sushi eller grillade skaldjur. Vinets aromatiska profil gör det även till en fin partner till getost, fräscha sallader med citrusinslag eller lättare vegetariska rätter. Servera gärna vinet kylt, vid ca 8-10°C, och dekantera inte – det är vackrast i sin ungdomliga energi.

Producent
Fantinel är en familjeägd producent med rötterna djupt förankrade i Friuli-Venezia Giulias vintradition. Sedan starten på 1960-talet har Fantinel vuxit till en av regionens mest framstående och innovativa vingårdar, med ett tydligt fokus på kvalitet och hållbarhet. Genom sitt nära samarbete med lokala odlare och sin passion för hantverk har Fantinel nått internationell erkänsla, och blivit en ambassadör för Friulis moderna vita viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.