Failla Platt Vineyard Chardonnay 2021

Failla Platt Vineyard Chardonnay 2021 är en frisk och elegant Chardonnay från ett av de svalare lägena i västra Sonoma, nära Sebastopol och Stilla havets inflytande. Vinet utmärker sig genom sin precision, rena frukt och balans, snarare än tung ek eller överdriven mognad. Platt Vineyard har blivit uppskattad för just sin svala stil och sin förmåga att ge Chardonnay med både energi och finess.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus citrongul färg som signalerar friskhet och lätthet. Doften är nyanserad och inbjudande med toner av gröna och gula äpplen, ananas, citron, fläderblom och vita blommor. Smaken är elegant och förhållandevis lätt i uttrycket, med tydliga inslag av citron, vattenmelon och fläderblom i fin harmoni. Eken ligger diskret i bakgrunden och ger struktur snarare än tyngd. Finishen är lång och ren, och vinet har god utvecklingspotential de närmaste åren, även om det redan nu är mycket tilltalande.

Vinifiering
Druvorna kommer från Platt Vineyard i de svalare västra kullarna nära Sebastopol, där närheten till Stilla havet bidrar med svala nätter och långsam mognad. Skörden sker för hand och klasarna sorteras noggrant för att säkerställa hög kvalitet. Jäsning och lagring sker i en kombination av franska ekfat och cementtankar, vilket bevarar fruktens renhet samtidigt som vinet får textur och djup.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 grader. Vinet passar utmärkt till grillad eller smörstekt fisk, skaldjur, kyckling med milda örter, risotto med citron eller färska vårgrönsaker. Någon längre dekantering behövs normalt inte, men en kort luftning kan öppna aromerna ytterligare om vinet serveras ungt.

Producent
Failla Wines grundades i Kalifornien och har gjort sig känt för sin eleganta och terroirdrivna stil, ofta med inspiration från Bourgogne men med tydlig kalifornisk identitet. Winemaker Ehren Jordan har spelat en nyckelroll i att forma husets stil, där fokus ligger på balans, ursprung och precision. Failla har fått ett starkt rykte i regionen för sina svala lägesviner, särskilt inom Chardonnay och Pinot Noir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.