Fabrice Bertemes Un + Un Extra Brut NV

Fabrice Bertemes Un + Un Extra Brut NV är en elegant champagne för dig som uppskattar precision, fräschör och en torr, stilren avslutning. Som namnet antyder är det en cuvée som bygger på balans och samspel, där små detaljer får stor betydelse i glaset. Utan angiven årgång ligger fokus helt på vinmakarens stil och på den klassiska Champagne-karaktären.

Smakprofil
Vinet har sannolikt en ljus halmgul färg med fina, ihållande bubblor. Doften brukar i den här stilen bjuda på citrus, gröna äpplen, vita blommor och en diskret ton av brioche eller nybakat bröd. I gommen är det troligen torrt, piggt och fokuserat med frisk syra, ren frukt och en krämig mousse som ger struktur. Eftersmaken är förväntat mineraldriven och elegant, och en välgjord Extra Brut-champagne av den här typen kan utvecklas fint under några års lagring.

Vinifiering
Produktionen sker i Champagne, där kalkrika jordar och ett svalt klimat ger viner med hög syra, renhet och tydlig mineralitet. Eftersom ingen druvsammansättning eller vinifikationsdetalj är angiven är det inte möjligt att beskriva skörd, pressning eller lagring i detalj, men Extra Brut-stilen antyder ett mycket lågt dosage och en stram, precis slutprofil.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C för att få fram både friskhet och aromer. Vinet passar utmärkt till ostron, skaldjur, sushi, tempura, rätter med färsk getost eller eleganta snacks som chips med löjrom. Dekantering behövs normalt inte för champagne.

Producent
Fabrice Bertemes är producenten bakom denna cuvée, men det finns inte tillräckligt med offentlig information i underlaget för att säkert beskriva gårdens historia eller meriter. Det som ändå framgår är att vinet kommer från Champagne, en av världens mest prestigefyllda regioner för mousserande vin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.