Fabien Coche Meursault 2023

Fabien Coche Meursault 2023 är en vit Bourgogne med den klassiska kombinationen av precision, djup och diskret lyx som gjort Meursault berömt världen över. Här möter du Chardonnay i en stil som ofta förknippas med elegans snarare än tyngd, med tydlig mineralitet, fin ekstruktur och en härlig balans mellan friskhet och textur.

Smakprofil
I glaset visar vinet vanligtvis en ljus gyllene färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder ofta på gula äpplen, päron, citrus, vita blommor och en lätt nötig ton, ibland med inslag av smör, rostat bröd eller hasselnöt från lagringen. Smaken är generöst rund men samtidigt vital, med frisk syra, silkig munkänsla och ett tydligt kalkigt grepp i avslutet. Vinet har god lagringspotential och kan med några års utveckling vinna ännu större komplexitet, djup och sammanvävning i frukten.

Vinifiering
Meursault ligger i Côte de Beaune i Bourgogne, där kalkrika jordar och ett svalt klimat ger Chardonnay med både struktur och finess. Fabien Coche arbetar med stor noggrannhet i vingården för att bevara fruktens renhet, och skörden sker normalt för hand för att säkerställa att endast friska druvor tas vidare. Vinifieringen syftar till att lyfta fram ursprung och balans, ofta med försiktig fatlagring som ger stöd snarare än dominans.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till smörstekt fisk, skaldjur, kyckling med krämig sås, svamprisotto eller milda hårdostar. Vinet kan gärna luftas en stund före servering, särskilt som ungt, men någon längre dekantering är vanligtvis inte nödvändig.

Producent
Fabien Coche är en respekterad producent i Meursault med rötter i Bourgognes starka vintradition. Gården är känd för sin precisa, terroirdrivna stil och för att skapa viner som kombinerar klassisk Meursault-karaktär med mycket renhet och energi. Fabien Coche räknas i dag till de producenter som uppskattas av vinälskare för sin konsekventa kvalitet och sitt hantverk.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.