Espectacle del Montsant 2021 MG

Espectacle del Montsant 2021 i magnumformat är en av Kataloniens mest eftertraktade Grenache-ikoner – här i sin kanske mest eleganta årgång hittills. Den svala årgången 2021 ger en lysande, parfymdriven och finstämd tolkning av Montsant, där koncentration möter fjäderlätt textur och exceptionell balans. Magnumflaskan (1,5 L) förstärker dessutom vinets lagringspotential och gör det idealiskt för större middagar och speciella tillfällen.

Smakprofil
Färgen är klar, lys rubinröd med transparent kärna – mer åt det eteriska än det mörkt extraherade hållet, vilket speglar årgångens svalare karaktär. Doften är intensivt parfumerad och ändå luftig: röda bär som hallon, smultron och körsbär möter blodapelsin, viol, torkade rosenblad och ett fint kryddigt inslag av lakrits, anis och stenig mineralitet. Inga spår av övermognad, utan snarare en känsla av friskhet, energi och florala toner. I munnen är vinet silkeslent och texturerat, med mycket fina, pudriga tanniner och en kristallklar syra som bär smakerna långt. De röda frukterna och citrusinslagen följer upp, tillsammans med violpastill, subtila örter och ett nästan salt mineralavtryck. Kroppen är medelfyllig men oerhört djup och flerdimensionell, och smaken skiftar hela tiden i glaset. Avslutet är långt, precist, rent och intensivt, med en eftersmak där viol, blodapelsin och kryddighet dröjer sig kvar. 2021 framstår som en av de mest eleganta och fint mejslade årgångarna av Espectacle, med utmärkt lagringspotential i magnum – 10–20 år (och sannolikt längre) under goda förhållanden.

Vinifiering
Espectacle del Montsant kommer från en unik, amfiteaterformad vingård i La Figuera, högt belägen i Montsant i Katalonien. Här växer mycket gamla Garnacha-stockar på mager jord med inslag av kalk och lera, i ett dramatiskt, terrasserat landskap som ger stor dag–natt-variation i temperatur – idealiskt för att bevara fräschör i druvorna. Druvorna skördas manuellt vid optimal mognad, med hård selektering redan i vingården för att endast de bästa klasarna ska användas. Vinifieringen sker med största möjliga respekt för frukten: varsam extraktion, jäsning med kontrollerad temperatur och därefter lagring på fat (ofta stora, neutrala ekfat) för att ge textur och komplexitet utan att dominera vinets ursprungliga karaktär. Resultatet är ett vin som uttrycker sitt terroir med imponerande precision och elegans.

Mat & Servering
Espectacle del Montsant 2021 är en gastronomisk rödvinspartner som trivs bäst med smakrika men inte alltför tunga rätter. Prova den till lammstek med örter, confiterad anka, eleganta rätter på viltfågel, grillad eller rosastekt kalv, ibericogris, eller till svamprätter med tryffel och rostade rotfrukter. Den fungerar också mycket fint till medelhavskök med grillade grönsaker, ratatouille och rätter med mild chorizo eller lammkorv. Servera vid cirka 16–18 °C. I magnumformat vinner vinet stort på luftning: karaffera gärna 1–2 timmar innan servering i dag för att öppna upp de florala och kryddiga nyanserna, särskilt om du dricker det ungt.

Producent
Espectacle är ett prestigeprojekt i Montsant, grundat av ett team med några av de mest inflytelserika namnen i den katalanska vinvärlden. Vinet skapas från en enda, spektakulärt belägen vingård i La Figuera, vars amfiteaterform och mycket gamla Garnacha-stockar gav projektet dess namn – “Espectacle”. Producenten har på kort tid etablerat sig som en referens för högklassig Grenache från Katalonien och visar vilken nivå Montsant kan nå när terroir, låga skördeuttag och kompromisslös kvalitetssyn får styra. Espectacle del Montsant räknas idag till Spaniens mest eftertraktade kultviner och omnämns regelbundet av internationella kritiker som ett av de finaste uttrycken för Garnacha i landet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.