Enrico Gatti Franciacorta Brut

Enrico Gatti Franciacorta Brut är ett strålande exempel på italiensk mousserande vintradition, tillverkat uteslutande av Chardonnay-druvor från de soliga sluttningarna i Lombardiet. Med sin eleganta mousse och fina balans har detta vin snabbt blivit ett favoritval bland finsmakare och bubbelentusiaster. Franciacorta är Italiens svar på champagne och har sedan 1960-talet etablerat sig som en av de mest prestigefyllda mousserande vinregionerna i världen.

Smakprofil
I glaset briljerar Enrico Gatti Franciacorta Brut med en blek halmgul färg och livliga, ihållande bubblor. Doften är inbjudande och komplex, med toner av friska äpplen, citrusfrukter, vita blommor och subtila inslag av brioche och mandel, tack vare den traditionella jästlagringen. Smaken är välbalanserad och frisk, med eleganta citrustoner, gröna äpplen och en krämig textur som rundas av med en läskande mineralitet. Avslutet är långt och fräscht, med inslag av rostad nöt och diskreta blommiga undertoner. Detta vin har en fin lagringspotential på minst några år, där den utvecklar ännu större komplexitet och djup.

Vinifiering
Druvorna till Franciacorta Brut odlas på utvalda vingårdar runtom i Franciacorta-området, kända för sina kalkrika jordar och milt klimat vid foten av Alperna. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna används, vilket bidrar till vinets höga kvalitet och renhet. Efter en varsam pressning får musten jäsa vid låg temperatur för att bevara fräschören. Därefter sker den andra jäsningen på flaska enligt den klassiska metoden (Méthode Traditionnelle), där vinet lagras på jästfällningen i minst 18 månader innan degorgering, vilket ger extra komplexitet och textur.

Mat & Servering
Enrico Gatti Franciacorta Brut passar utmärkt som aperitif, men är också en mångsidig följeslagare till mat. Servera gärna till skaldjur, ostron, sushi, rätter av vit fisk eller lätta pastarätter med citrustoner. Det är även ett fint val till eleganta sallader och milda ostar. Optimal serveringstemperatur är 6–8°C. För att ge vinet utrymme att blomma ut, rekommenderas enkel dekantering i glaset – undvik att lufta det för länge för att bevara dess fräschör och fina bubblor.

Producent
Familjen Gatti har odlat vin i hjärtat av Franciacorta sedan början av 1970-talet och har på kort tid gått från lokal favorit till en av regionens mest respekterade producenter av mousserande vin. Enrico Gatti och hans familj har byggt sitt rykte på kvalitet, hållbara jordbruksmetoder och en passion för Chardonnay-druvan. Deras viner har mottagit flera utmärkelser och är kända för sin renhet, balans och klassisk Franciacorta-stil, vilket befäster deras plats som en ledande aktör i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.