Emmanuel Brochet Champagne 1er Cru Extra Brut Les Hautes Vignes Le Mont Benoit 2018

Emmanuel Brochet Champagne 1er Cru Extra Brut Les Hautes Vignes Le Mont Benoit 2018 är en ekologisk Champagne som kombinerar precision, personlighet och tydlig terroirkaraktär. Här möts Chardonnay och Pinot Meunier i en extra brut-stil som ger ett rent, fokuserat och elegant uttryck. Emmanuel Brochet har blivit uppskattad för sina småskaliga cuvéer med stor identitet, där varje detalj i vinet får komma fram.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus gyllene färg med fin, livlig mousse. Doften bjuder på friska frukttoner, citrus och mogna äpplen, följt av kryddiga nyanser, lätt brioche och mineralisk sälta som ger extra djup. Smaken är frisk och precis med en torr, elegant struktur. Frukten är tydlig men återhållen, medan den extra brut-doseringen låter terroir, syra och mineralitet stå i centrum. Vinet har god lagringspotential och kan utveckla ännu större komplexitet med några år på flaska.

Vinifiering
Druvorna kommer från 1er Cru-läget Les Hautes Vignes Le Mont Benoit i Champagne, där den kalkrika jordmånen och det svala klimatet ger hög fräschör och distinkt mineralitet. Odlingen sker ekologiskt, med fokus på att bevara balansen i vingården och uttrycket i varje årgång. Vinifieringen följer klassisk metod, med andra jäsning på flaska och en extra brut-stil som framhäver renhet, struktur och ursprung.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till skaldjur, ostron, sashimi, krämiga fiskrätter eller finare fågelrätter med ljusa såser. Vinet fungerar också mycket bra till milda hårdostar och eleganta snacks. Dekantering är normalt inte nödvändig, men vinet vinner på att få vila några minuter i glaset efter servering.

Producent
Emmanuel Brochet är en småskalig och ansedd producent i Champagne som har gjort sig känd för hantverksmässigt arbete och tydligt ursprungsdrivna viner. Med fokus på hållbar odling och noggrann vinifiering har han byggt upp ett starkt rykte bland entusiaster som söker Champagne med både precision och personlighet. Hans viner lyfts ofta fram för sin renhet, energi och förmåga att spegla platsen de kommer ifrån.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.