E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2019

E. Pira e Figli Barolo Via Nuova 2019 är ett lysande exempel på hur traditionell Barolo kan förena kraft, elegans och precision. Här har Chiara Boschis skapat en vinfokuserad, tät och samtidigt öppet uttrycksfull Nebbiolo med frukt från flera av de bästa lägena i området. Resultatet är en komplex, klassisk Barolo med modern finess, formad både av terroir och en vinmakare som är känd för sitt kompromisslösa kvalitetsarbete.

Smakprofil
I glaset visar Via Nuova 2019 en djup, granatröd färg med den typiska, svagt tegeltonade kärnan som kännetecknar högklassig Nebbiolo. Doften är generös och direkt inbjudande, med mörka körsbär, plommon och röda bär som möter toner av kryddor, viol, blå blomster, lakrits, rosor och ett inslag av fuktig pottejord och varmt undervegetation. Faten är fint integrerade och lyfter snarare än dominerar frukten. Smaken är strukturerad men nyanserad, med en nästan krispig, ren fruktkärna som speglar den sunda druvmognaden 2019. Saftiga körsbär, torkade rosor, kryddor och ett lätt mineralskt drag vävs samman med strama men mogna tanniner och en livlig, fräsch syra. Eftersmaken är lång, torr och komplex med toner av teblad, kryddor och mörk frukt. Vinet är utmärkt redan nu efter luftning, men har tydlig lagringspotential – förvänta dig en fin utveckling under de kommande 10–20 åren, där aromerna fördjupas mot tryffel, läder, tobak och torkade blommor.

Vinifiering
Via Nuova är en traditionell Barolo cuvée baserad på Nebbiolo från flera toppklassade vingårdslägen i olika byar inom appellationen, vilket ger en harmonisk balans mellan kraft, elegans och aromatisk komplexitet. Jordarna i området är i huvudsak kalk- och lerrika med inslag av märgel, något som bidrar till vinets struktur och mineralitet. Druvorna skördas för hand för att säkerställa perfekt mognad och noggrann selektering, särskilt viktigt i ett klimat där hagel blivit en större risk – något Chiara Boschis motverkat med installation av hagelnät i sina vingårdar redan för flera år sedan. I källaren använder hon en kombination av traditionella metoder och modern precision: lång maceration för att extrahera färg, tannin och aromer, följt av lagring på fat (ofta större fat och väl avvägda inslag av mindre ek) för att bevara fruktens renhet och låta vingårdslägenas särdrag träda fram.

Mat & Servering
Den här Barolon kommer bäst till sin rätt med rätter som kan matcha dess struktur och djup. Klassiska kombinationer är rätter med tryffel från Piemonte, risotto med svamp, långkokt oxkind eller högrev, lammstek, vilt, confiterad anka eller smakrika hårdostar som Parmigiano Reggiano och lagrad Pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C. Dekantera gärna vinet 1–2 timmar före servering i dag för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna; äldre flaskor kan kräva något kortare luftning för att bevara de mest finstämda tonerna.

Producent
E. Pira e Figli – Chiara Boschis är en av de mest respekterade producenterna i Barolo och en nyckelgestalt i regionens kvalitetsutveckling. Egendomen har djupa historiska rötter, men det var när Chiara tog över på 1990-talet som vinerna på allvar började klättra upp i den absoluta toppklassen. Hon var en av de första kvinnliga vinmakarna i Barolo och har blivit känd både för sin känsla i källaren och sitt framåtblickande arbete i vingårdarna, där hållbarhet och detaljarbete står i centrum – inte minst genom förebyggande insatser mot extremväder, som installation av hagelnät. Kombinationen av tradition, terroirtrohet och modern precision har gjort hennes viner – däribland Barolo Via Nuova – till några av de mest eftertraktade i Piemonte.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.