E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Mosconi 2020 MG

E. Pira e Figli – Chiara Boschis Barolo Mosconi 2020 i magnumformat är en kraftfull och samtidigt precist balanserad Barolo från en av Monforte d’Albas mest eftertraktade cru-lägen. Här möter den varma årgångens generösa frukt en elegant struktur av finmejslade tanniner och diskret ek. Magnumflaskan (1,5 L) ger dessutom vinet ännu bättre förutsättningar för långsam och harmonisk utveckling i källaren.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät granatröd ton med den lätt transparenta kärna som är typisk för Nebbiolo, men med extra intensitet tack vare läget Mosconi. Doften är uttrycksfull och komplex med toner av körsbärssirap, grenadine, torkade rosenblad och röd citrus, insvept i aromer av lakrits, Pastis/aniskrydda, sötlakrits, kryddiga örter och en subtil nyans av ceder och fin ek. På smaken är Barolo Mosconi 2020 livlig och energisk, med vibrerande röd frukt som körsbär, vildhallon och granatäpple, följt av inslag av blodapelsin, viol, kryddor och ett lätt järnigt mineraldrag. Tanninerna är tydligt närvarande men mycket fint polerade, vilket ger en kraftfull men ändå silkeslen struktur. Syran är frisk och bär upp den koncentrerade frukten, och avslutet är långt, nyanserat och torrt, med en elegant bitterhet från Nebbiolo-druvans skal och kärnor. I magnum har vinet en utmärkt lagringspotential – räkna med 12–20 år eller mer i en bra källare, där komplexitet och tertiära aromer (tryffel, undervegetation, läder) kommer att utvecklas successivt.

Vinifiering
Mosconi är ett historiskt toppläge i Monforte d’Alba, känt för sina branta, soliga sluttningar med kalkrik märgel och lera som ger Barolo med kraft, djup och tydlig tanninstruktur. Chiara Boschis arbetar med låga skördeuttag och noggrann, ofta manuell skörd för att endast de bästa klasarna av Nebbiolo ska hamna i vineriet. Druvorna sorteras noggrant, jäser traditionellt med kontrollerad temperatur och maceration för maximal extraktion av färg, arom och struktur, och lagras därefter i ekfat (kombination av små och/eller större fat beroende på årgång och cuvée) där vinet får integrera tanniner och ekkrydda innan buteljering. Den begränsade produktionen – cirka 9 000 flaskor totalt – understryker vinets exklusiva karaktär, och magnumformatet ger en ännu långsammare och mer harmonisk mognad.

Mat & Servering
Barolo Mosconi 2020 är ett utmärkt val till smakrika rätter med hög proteinhalt och gärna lite fett som möter tanninerna: klassisk piemontesisk mat som brasato al Barolo, långkokt nötkött, lammstek, vilt (hjort, rådjur) och rätter med tryffel eller svamp risotto. Den fungerar också utmärkt till hårdostar som Parmigiano Reggiano, lagrad Comté eller Pecorino. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. I sin ungdom vinner det mycket på att karafferas 1–2 timmar före servering, särskilt i magnum, för att tanninerna ska rundas av och aromerna öppna upp sig fullt ut.

Producent
E. Pira e Figli är en av Barolos mest respekterade producenter, och sedan 1990-talet drivs egendomen av Chiara Boschis – en av de första kvinnliga vinmakarna i området och en central gestalt i den moderna Baroloscenen. Gården har rötter tillbaka till 1800-talet och förfogar över några av de mest prestigefyllda vingårdslägena i Barolo, där fokus ligger på att kombinera traditionellt hantverk med noggrann vingårdsförvaltning och hållbara odlingsmetoder. Chiara Boschis är särskilt känd för sina terroirdrivna cru-Barolo, sin precision i vinifieringen och sin konsekventa kvalitet år efter år, vilket gjort henne till en referensproducent i Barolo och en självklar aktör på de främsta restaurangernas och samlarnas listor världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.