Duhart Milon 4ème Grand Cru Classé Pauillac, 2022

Duhart Milon 2022 Cabernet Sauvignon från Pauillac kombinerar mörk frukt, elegans och klassisk Bordeaux-mineralitet i en tät men levande stil.

Om vinet
Duhart Milon 2022 kommer från Pauillac, där Cabernet Sauvignon ofta trivs särskilt väl på grus och inslag av lera. Den här jordmånen hjälper vinstockarna att söka sig djupt, samtidigt som den ger den typ av struktur och precision som många förknippar med Bordeaux. Cabernet Sauvignon dominerar vanligtvis i Pauillac, ofta med Merlot som rundar av uttrycket, och det märks här i vinets balans mellan kraft och finess. Skörden i Bordeaux sker normalt när druvorna har nått god fenolisk mognad, så att tanninerna blir mogna snarare än gröna. Duhart Milon 2022 har lagrats 18 månader på franska ekfat, varav omkring 40 procent nya, vilket ger stöd åt frukten utan att ta över. Kombinationen av Cabernet Sauvignon och Merlot i denna Pauillac-stil ger ett vin som bygger mer på struktur, djup och längd än på snabb charm.

Smakprofil
I glaset möter du ett djup rubinrött vin med violetta skiftningar, och doften går direkt mot svarta vinbär, plommon och ceder. Efter en stund kommer mer nyans fram, med tobak, viol och en diskret kryddighet som ger Duhart Milon 2022 extra klassisk Bordeaux-känsla. Smaken är fyllig men inte tung, med fasta, välintegrerade tanniner och en frisk syra som håller allt levande från första klunk till sista. Det här är Cabernet Sauvignon från Pauillac i ett läge där struktur och elegans går hand i hand, och avslutet dröjer kvar med mörk frukt, fatkrydda och en torr, lång linje.

Mat & Servering
Det här är en vin där maten gärna får ha både kraft och sälta. Prova Duhart Milon 2022 till entrecôte med pepparsås, långkokt lamm med örter eller vilt som hjort och rådjur, där Cabernet Sauvignon från Pauillac får spela mot både protein och djup smak. Ett klassiskt regionalt val är lammsadel eller entrecôte med potatis och smörslungade grönsaker, i Bordeaux finns den typen av kombinationer i vinets DNA. Även lagrad comté, manchego eller en rejäl tallrik med charkuterier fungerar fint, särskilt om du vill se hur vinets tanniner möter sälta och fett på ett mer avslappnat sätt.

Producent
Duhart Milon är ett välkänt namn i Pauillac och räknas till de klassiska slotten på Bordeauxs vänstra strand. Egendomen har länge varit nära förknippad med familjen Rothschild, och i modern tid hör den till gruppen runt Domaines Barons de Rothschild Lafite. Det ger vinerna en tydlig identitet, där precision, ren frukt och struktur ofta står i centrum snarare än överdriven mognad eller tung ekstravaganse. I Bordeaux är det vanligt att arbeta mot ett uttryck som kan åldras väl, och Duhart Milon gör just det genom att låta Pauillacs grusjordar, Cabernet Sauvignon och Merlot sätta ramarna. Stilen brukar beskrivas som klassisk snarare än dramatisk, med fokus på balans, textur och en ganska rak ryggrad av tannin. För många vinälskare är det just det som gör Duhart Milon intressant, att det visar Pauillac utan att behöva ropa högst. Under åren har den bredare Rothschild-sfären formats av profiler som Saskia de Rothschild, som är ordförande för Domaines Barons de Rothschild Lafite, och av långvariga vinmakarteam på plats som förvaltar stil och precision. I Bordeaux handlar mycket om kontinuitet, och i Duhart Milon märks den ambitionen tydligt, särskilt i en årgång som 2022 där frukt, struktur och lagringspotential går hand i hand.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.