Dugat-Py Charmes Chambertin Grand Cru 2009

Dugat-Py Charmes-Chambertin Grand Cru 2009 är en kraftfull men samtidigt finstämd röd Bourgogne från vingårdens övre parceller, där gamla Pinot Noir-stockar ger maximal koncentration och komplexitet. Här möts värmen och generositeten från den hyllade årgången 2009 med den klassiska elegansen från Charmes-Chambertin och den kompromisslösa precision som kännetecknar Dugat-Py. Resultatet är en mogen Grand Cru med djup, finess och en tydligt terroirdriven karaktär. Den kalk- och lerhaltiga jorden ger vinet sin struktur, mineralitet och längd, medan det låga skördeuttaget och den stränga selektionen i vingården bidrar till en imponerande koncentration. Charmes-Chambertin är historiskt en av Gevreys mest eftertraktade Grand Cru-lägen, känd för att förena kraft och charm – något som denna 2009 tydligt illustrerar efter mer än ett decennium på flaskan.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät rubinröd färg med lätt tegelton i kanten – en diskret antydan om dess mognad och utveckling. Doften är komplex och intensiv med mörk körsbärsfrukt, björnbär, skogshallon och plommon, inramade av lager av skogsbund, undervegetation, tryffel, lakrits och subtila kryddiga toner från eken såsom ceder, vanilj och rostad krydda. På paletten är vinet generöst och fylligt men samtidigt sammetslent, med silkiga, perfekt integrerade tanniner. Den mogna frukten – körsbär, björnbär och svarta vinbär – balanseras av en livlig, fortfarande frisk syra som ger energi och lyft. Mittpaletten är tät och djup med nyanser av mörk choklad, kryddnejlika, viol och mineralitet som drar åt krossad sten. Eftersmaken är lång, nyanserad och mineralsalt med en lätt jordig och kryddig avslutning. Vinet är idag i ett utmärkt drickfönster, men den fina strukturen och syran gör att det fortfarande har ytterligare några års utvecklingspotential för den som föredrar ännu mer tertiära toner.

Vinifiering
Druvorna till denna Charmes-Chambertin Grand Cru kommer från de övre delarna av läget, där gamla vinstockar av Pinot Noir växer djupt rotade i kalk- och lerhaltiga jordar. Detta terroir ger både koncentration, aromatisk finess och en markerad mineralitet. Skörden sker uteslutande för hand med mycket strikt selektion redan i vingården och vid sorteringsbordet, vilket säkerställer att endast perfekt mogna och friska druvor används. Jäsningen sker i små öppna kärl för att få maximal kontroll över extraktionen, med varsam nedtryckning av skalmassan för att bevara elegans och finess. Efter jäsningen lagras vinet cirka 18 månader på nya ekfat, vilket ger struktur, djup och kryddiga nyanser utan att dominera den rena frukten och ursprungskaraktären.

Mat & Servering
Detta är en vinupplevelse som trivs bäst med raffinerade rätter där vinet får spela huvudrollen. Klassiska kombinationer inkluderar viltfågel (t.ex. duva eller vaktel), stekt eller ugnsbakad anka, kalv med svamptillbehör, lamrack, samt rätter med tryffel, skogschampinjoner eller annan skogssvamp. Även eleganta rätter på nöt, gärna rosastekt och inte alltför kraftigt såsade, fungerar utmärkt. Servera vinet vid ca 16–18 °C för att framhäva både frukt och komplexitet. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas för att låta de mogna aromerna öppna upp sig fullt ut, särskilt om flaskan har lagrats svalt och nyligen tagits upp ur källaren.

Producent
Dugat-Py är en av de mest respekterade och eftertraktade producenterna i Gevrey-Chambertin, känd för sina koncentrerade, terroirdrivna och lagringsdugliga Pinot Noir-viner. Familjen har lång historia i regionen, men det är under de senaste decennierna som egendomen på allvar etablerat sig som en kultproducent i Bourgogne, med ett starkt fokus på gamla vinstockar, låga skördeuttag och minutiöst arbete i både vingård och källare. Dugat-Py har spelat en viktig roll i att lyfta Gevreys rykte ytterligare, särskilt genom sina Grand Cru-tappningar som ofta hyllas av kritiker världen över. Charmes-Chambertin Grand Cru 2009 är ett tydligt exempel på husets stil: kraftfull, tät och strukturerad, men alltid med en kärna av elegans och ursprungstypicitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.