Dore Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut 2014

Doré Champagne Premier Cru Blanc de Blancs Brut 2014 är en exklusiv årgångschampagne gjord uteslutande på handplockad Chardonnay från noggrant utvalda Premier Cru-vingårdar i hjärtat av Champagne. Den bjuder på en utsökt balans mellan livlig syra och klassisk mineralitet, vilket gör den till ett förstahandsval för finsmakare. Med ett arv av hantverksskicklighet och en hyllning till årgångens karaktär, levererar denna champagne elegans och komplexitet i varje glas.

Smakprofil
Färgen är klar och ljust gyllene med fina, ihållande bubblor som vittnar om hantverket bakom champagnen. Doften är förföriskt frisk, där toner av citrus, vita blommor och gröna äpplen möter en subtil brödighet och kritig mineralitet. I smaken möts du av en krispig, nästan saltig mineralitet som lyfter fram nyanser av mogen citron, saftiga päron och subtil rostad brioche. Finishen är lång, mycket ren och kalkig, med en antydan av havssälta som dröjer kvar och bjuder in till nästa klunk. Champagne Doré Blanc de Blancs 2014 har lagringspotential och kommer med tiden att utveckla ännu djupare och mer nötiga toner för den som har tålamod att vänta.

Vinifiering
Doré Premier Cru Blanc de Blancs Brut 2014 hämtar sin karaktär från Champagne-regionens unika terroir, där kritrika jordar bidrar med den mineralitet och elegans som kännetecknar toppviner av chardonnay. Druvorna skördas för hand för att bevara sin fräschör och selekteras noggrant innan pressning. Vinet genomgår en varsam jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar, följt av flera års lagring på sin jästfällning, vilket fördjupar strukturen och aromrikedomen utan att kompromissa med fräschören. Den totala vinifieringsprocessen är designad för att lyfta fram Chardonnay-druvans renhet och låta årgångens särdrag lysa igenom.

Mat & Servering
Servera Doré Blanc de Blancs Brut 2014 väl kyld, helst vid 8–10 °C, och gärna i stora champagneglas för att framhäva dess aromer. Den kritiga mineraliteten och friskheten gör vinet särskilt passande till fisk- och skaldjursrätter, exempelvis ostron, ceviche eller grillad torsk. För den bästa smakupplevelsen kan champagnen med fördel dekanteras snabbt för att öppna upp doft- och smakspektrat.

Producent
Champagnehuset Doré är känt för att förena traditionellt hantverk med modern precision och har blivit ett självklart namn bland kräsna champagnedrickare. Deras Premier Cru-vingårdar ligger i några av regionens mest ansedda byar, vilket speglas i vinernas exceptionella kvalitet och distinkta terroiravtryck. Doré har genom åren vunnit flera internationella utmärkelser för sin elegans, balans och förmåga att uttrycka renheten i Chardonnay-druvan.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.