Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 2024

Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 2024 är en klassisk venetiansk dessertvin med djup, koncentration och tydlig känsla för ursprung. Vinet är gjort på de traditionella druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella, som tillsammans ger den fylliga, sötsyrliga stil som gjort Recioto till en av Valpolicellas mest historiska specialiteter.

Smakprofil
I glaset brukar Recioto della Valpolicella visa en tät, mörkröd färg med violetta inslag. Doften är ofta generös och inbjudande, med toner av mörka körsbär, torkade plommon, russin, choklad och ibland en lätt kryddighet eller floral nyans. Smaken är sammetslen och rik, med koncentrerad frukt, mjuka tanniner och en fin balans mellan sötma och friskhet. Eftersmaken är lång och elegant, med inslag av mogna bär, kakao och torkad frukt. Vinet har god lagringspotential och kan utveckla ännu större komplexitet med några års vila.

Vinifiering
Vinet kommer från Valpolicella Classico i Veneto, ett område med kalk- och lerrika jordar som tillsammans med det milda klimatet ger druvor med bra mognad och naturlig friskhet. Recioto görs traditionellt av noggrant utvalda druvklasar som skördas för hand och får torka under en längre tid, vilket koncentrerar socker, aromer och smak. Jäsningen avbryts innan allt socker omvandlats, vilket ger vinets karakteristiska söta stil och fylliga struktur.

Mat & Servering
Servera gärna till chokladdesserter, mandelkakor, bärpajer eller lagrade ostar med tydlig sälta som balanserar vinets sötma. Det passar också fint till serveringar med valnötter, torkad frukt eller som ett meditativt avslut på en måltid. Serveringstemperatur: cirka 12–14 °C. Decantering är normalt inte nödvändig, men vinet tjänar på att få luftas en stund i glaset.

Producent
Negrar - Domini Veneti är en välkänd producent i hjärtat av Valpolicella och en viktig ambassadör för regionens klassiska vinstilar. Namnet Domini Veneti förknippas med kvalitet, tradition och ett starkt fokus på att lyfta fram områdets historiska uttryck av Amarone, Valpolicella och Recioto. Producenten har gjort sig känd för att kombinera lokal förankring med modern precision, vilket har bidragit till dess starka anseende både i Italien och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.