Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr
Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2020
Domaine Vincent Dauvissats Chablis Grand Cru Les Clos 2020 är en kraftfull och nyanserad tolkning av ett av Chablis mest prestigefyllda lägen. Årgå...
Årgång
2020
Region
Bourgogne
Land
Frankrike
5,885.00 kr/st.
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Endast 1 kvar i lager!
Förväntad leverans: fre 25 sep. - tis 29 sep.
Handla hos Bottle Hero och...
- Stöd lokala butiker
- Fri frakt direkt till dören oavsett pris
- Levereras inom 2-5 arbetsdagar
- Betala säkert
- Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer
Beskrivning
Domaine Vincent Dauvissats Chablis Grand Cru Les Clos 2020 är en kraftfull och nyanserad tolkning av ett av Chablis mest prestigefyllda lägen. Årgången utmärker sig med stor koncentration, frisk syra och en lång avslutning – en vinprofil som gör Les Clos till ett självklart val för både vinkällaren och särskilda tillfällen.
Smakprofil
Provningsnoterna beskriver inte vinets utseende. Doften bjuder på citrusolja, nybakat bröd, ostronskal, vita blommor och våt sten. Smaken är fyllig, lager på lager och rik på textur, med en imponerande koncentration som balanseras av krispig syra och mynnar ut i en lång, klangfull avslutning.
Vinets täta struktur och friska syra talar för god lagringspotential. Det kan avnjutas ungt med luftning, men bör också utvecklas fint med några års lagring.
Vinifiering
Les Clos är ett av Chablis sju Grand Cru-lägen och förknippas med kalkrik, fossilförande Kimmeridgisk jordmån, som bidrar till områdets karakteristiska mineraliska uttryck. Uppgifter om skördearbete och vinifiering för just denna årgång framgår inte av underlaget.
Mat & Servering
Servera till ostron, pilgrimsmusslor, grillad eller smörstekt fisk och fågel med en krämig sås. En temperatur på omkring 10–12 °C lyfter vinets fräschör och aromer. Yngre flaskor kan med fördel luftas i karaff i cirka 30–60 minuter; äldre årgångar serveras varsamt och behöver ofta mindre luft.
Producent
Domaine Vincent Dauvissat hör till de mest ansedda producenterna i Chablis och har bidragit till att sätta regionens främsta viner på den internationella vinkartan. Egendomen är särskilt uppskattad för sina uttrycksfulla, lagringsdugliga viner från Chablis Premier Cru- och Grand Cru-lägen.
Produktinformation
| Typ | Vitt vin |
| Producent | Domaine Vincent Dauvissat |
| Årgång | 2020 |
| Land | Frankrike |
| Region | Bourgogne |
| Druva | |
| Passar till |
Information om leverans
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.
Behöver du hjälp? Kontakta oss!
Betrott av oberoende sommelierer
Sommeliererna rekommenderar
Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
423.00 kr
508.00 kr
Sommelier på Dragsholms slott
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrike, Bourgogne
97/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
810.00 kr
Sommelier/vinimportör
Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2008
Frankrike, Champagne
100/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
3,153.00 kr
Läs rekommendation