Domaine Sérafin Père & Fils Charmes-Chambertin Grand Cru 1999

Domaine Sérafin Père & Fils Charmes-Chambertin Grand Cru 1999 är klassisk stor Bourgogne i sin mest koncentrerade och eleganta form. Från en av Gevrey-Chambertins mest respekterade producenter kommer en Grand Cru som förenar kraft, djup och finess – ett vin som sedan länge har uppskattats av samlare för sin lagringsduglighet och sitt tydliga ursprung.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, mogen rubinröd färg med tecken på utveckling. Doften är komplex och nyanserad med mörka körsbär, skogsbär, viol, orientaliska kryddor och den där klassiska tonen av skogsgolv och svamp som hör mogen Bourgogne till. Smaken är intensiv men samtidigt silkig, med finstämda tanniner, mogen frukt och en elegant mineralitet som ger struktur och längd. Charmes-Chambertin från Sérafin har både närvaro och precision, och 1999 års årgång har god potential att fortsätta utvecklas harmoniskt i flera år till, beroende på lagringsförhållanden.

Vinifiering
Vinet kommer från Charmes-Chambertin i Gevrey-Chambertin, där kalk- och lerjordar bidrar till både aromatisk komplexitet och en fin, tät struktur. Pinot Noir-druvorna skördas med stor noggrannhet, och produktionen präglas av ett traditionellt Bourgogne-tänk där syftet är att bevara druvans och terroirens uttryck i största möjliga utsträckning.

Mat & Servering
Servera gärna till rätter med stor smakrikedom, som confiterad anka, oxfilé, vilt, svamprätter eller lagrade hårdostar. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18 °C, och vinet mår ofta bra av att luftas varsamt eller dekanteras en stund före servering, särskilt om flaskan varit länge i vila.

Producent
Domaine Sérafin Père & Fils är en familjeegendom i Gevrey-Chambertin som har blivit ett kultnamn bland Bourgogneälskare världen över. Producenten är särskilt uppskattad för sina kraftfulla, koncentrerade och lagringsdugliga viner från some av områdets mest eftertraktade lägen, och har genom åren byggt upp ett starkt rykte för kvalitet och autenticitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.