Domaine Robert Roth Cremant d'Alsace Blanc de Blancs Brut de Gres Extra Brut 2022

Domaine Robert Roth Cremant d'Alsace Blanc de Blancs Brut de Grès Extra Brut Bio 2022 är en lysande mousserande vinupplevelse för dig som söker en nyanserad och elegant crémant från hjärtat av Alsace. Vinet är ekologiskt certifierat och utmärker sig med extra låg dosage – perfekt för dig som vill ha en frisk och ren cremant med naturligt uttryck. Alsace har länge varit känt för sina exklusiva mousserande viner och denna Blanc de Blancs tar arvet vidare med en tydlig plats i den moderna, hållbara vinvärlden.

Smakprofil
Vinet presenterar sig i glaset med en ljust halmgul färg och livliga, ihållande bubblor. Redan vid första doften lockas du av subtila aromer av vita blommor, nyskivade gröna äpplen, päron och en ton av nybakat bröd samt kalkig mineralitet – ett tydligt tecken på den speciella terroiren i Alsace. I gommen möts du av en krispig fräschör där citrus och gröna frukter harmonierar med en elegant, lätt nötighet och en krämig mousse. Den extra brut-stilen ger en stram, definierad karaktär och låter vinets rena druvkaraktär träda fram utan sötma. Avslutet är långt, friskt och mineraldrivet, där den fina moussen klingar ut med liten sälta. Denna crémant har god lagringspotential på 3–5 år, där utvecklingen av brödiga och mogna frukttoner ytterligare kommer fördjupas.

Vinifiering
Robert Roths vingårdar ligger på sandstensrika jordar ('Grès'), vilket präglar vinet med en tydlig mineralitet och lyfter fram druvornas fruktrena kvalitet. Det svalare klimatet och de gamla vinrankorna bidrar till elegans och frisk syra. Druvorna skördas för hand under de svala morgontimmarna för att bevara druvornas fräschör och direktpressas försiktigt. Jäsningen sker långsamt på ståltank för att bevara aromerna innan vinet får sin andra jäsning på flaska enligt traditionell metod. Vinet lagras sedan på sin jästfällning i minst 15 månader vilket ger det dess krämiga mousse och subtila komplexitet utan att tappa den vitala fräschören.

Mat & Servering
Passar perfekt som aperitif, till skaldjur, råbiff, grillad fisk eller till lättare kycklingrätter. Servera gärna vid 7–9°C för att maximera aromerna och den friska syran. Ett par minuters dekantering i glaset rekommenderas för att låta bubblorna och dofterna blomma ut fullt ut.

Producent
Domaine Robert Roth är ett familjeägt vinhus med djupa rötter i Alsace, där de odlat vin i generationer sedan 1700-talet. De är idag ledande inom ekologisk vinproduktion i regionen och har gjort sig ett namn för sina rena och terroirtrogna viner. Med fokus på hållbarhet och tradition förfogar de över både klassiska och moderna odlings- och vinifieringstekniker, vilket resulterar i viner med genuin känsla och stor personlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.