Domaine Méo-Camuzet Echézeaux Grand Cru 2002

Domaine Méo-Camuzet Echézeaux Grand Cru 2002 är en klassisk Bourgogne för den som söker mogen elegans och djup koncentration i samma glas. Här möts årgångens fräschör med den berömda Grand Cru-lägets finess och komplexitet, i en Pinot Noir som nu befinner sig på en fantastisk drickpunkt. Echézeaux hör till Vosne-Romanées mest mytomspunna vingårdar, och Méo-Camuzet räknas sedan länge som en av de absolut främsta tolkningarna av denna terroir.

Smakprofil
Färgen är klar rubinröd med diskreta tegelstensnyanser som vittnar om en vackert utvecklad mognad. I doften öppnar vinet upp med inbjudande aromer av mogna röda bär – körsbär, hallon och vilda jordgubbar – tillsammans med florala toner av viol och rosblad. Under den generösa frukten framträder fina nyanser av kryddor, tryffel, skogsbottensaromer och subtilt rostade toner från ekfaten. I munnen är vinet silkigt och harmoniskt med mogna, finkorniga tanniner och en livlig, fortfarande mycket frisk syra som ger energi och precision. Smaken bygger lager på lager av röda frukter, kryddighet, mineraliska toner och en diskret jordig komplexitet som mynnar ut i en lång, elegant och nyanserad eftersmak. 2002-drickfönstret är utmärkt nu, med full utvecklad finess och komplexitet, men vinet kan fortsatt vinna ytterligare tertiära nyanser under de kommande åren vid god lagring.

Vinifiering
Echézeaux är en av Vosne-Romanées klassiska Grand Cru-vingårdar, med kalkrika lerjordar och välexponerade sluttningar som ger druvor med både kraft och elegans. Pinot Noir skördas traditionellt för hand i små korgar för att bevara druvornas kvalitet, och urvalet är strikt både i vingården och på sorteringsbordet i källaren. Hos Domaine Méo-Camuzet är vinifieringen hantverksmässig och försiktig: kallmaceration och kontrollerad jäsning med skonsam extraktion, följt av lagring på franska ekfat – en betydande andel nya – vilket ger struktur, djup och subtil rostning utan att skymma den finstämda Bourgogne-frukten.

Mat & Servering
Den här vinet är ett utmärkt val till raffinerade rätter där elegans och djup får komma till sin rätt. Prova det gärna till duva eller annan mörk fågel, kalv med svamptillbehör, klassiska viltanrättningar med skogssvamp samt till fina, lagrade hårdostar eller mildare kittostar. Servera vid cirka 15–17 °C i stora Bourgogneglas för att lyfta fram doftspektrumet. En försiktig dekantering 30–60 minuter före servering rekommenderas, både för att väcka de mogna aromerna och för att låta eventuellt fällning stanna i flaskan.

Producent
Domaine Méo-Camuzet är en av de mest respekterade producenterna i Bourgogne, med bas i Vosne-Romanée och en historia som sträcker sig tillbaka till början av 1900-talet. Egendomen byggdes upp av Etienne Camuzet, som förvärvade några av regionens mest eftertraktade lägen, bland annat i Richebourg, Echézeaux och Corton. Under många år arrenderades vingårdarna ut, men sedan 1980-talet – och särskilt under Jean-Nicolas Méos ledning – har domänen blivit en referensproducent för koncentrerade, eleganta och lagringsdugliga Pinot Noir-viner. Méo-Camuzet är idag en stilbildare i Côte de Nuits, med en portfölj av viner som regelbundet hyllas av internationella kritiker och samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.