Domaine Méo-Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru 1998

Domaine Méo-Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru 1998 är en klassisk, fullt mogen Bourgogne som förenar kraft med stor finess. Här möter du ett av de mest legendariska lägena i Côte de Nuits, tolkad av en av regionens mest ansedda producenter. Årgång 1998 visar sig nu från sin bästa sida, med en harmonisk mognad och imponerande djup.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup granatröd färg med tegelnyanser i kanten – tydliga tecken på en elegant mognad. Doften är intensiv och komplex med mörka, mogna bär som svart vinbär och körsbär, sammanvävda med toner av skogsbottensaromer, läder, tobak och subtila kryddor. Den välintegrerade eken bidrar med ett fint stråk av vanilj, och undertoner av tryffel och jord ger ytterligare djup och karaktär. På paletten är vinet fylligt men silkeslent, med mjuka, mogna tanniner och en frisk, bärande syra som ger struktur åt den koncentrerade frukten. Smaken utvecklas i lager av mörk frukt, kryddighet, diskret rostad ek och tydliga mineraliska nyanser. Avslutet är långt, elegant och nyanserat, med en eftersmak som dröjer kvar. Årgång 1998 befinner sig i ett optimalt drickfönster nu, med fullt utvecklad komplexitet; vinet kan fortfarande hålla några år till i källaren, men fokus ligger nu mer på mognadens finess än ytterligare lagringspotential.

Vinifiering
Clos de Vougeot är en av Bourgognes mest historiska Grand Cru-vingårdar, belägen mitt i Côte de Nuits, med en mosaik av jordar som domineras av kalksten och lera. Läget ger Pinot Noir-druvor med både kraft, struktur och tydlig mineralitet. Druvorna till Méo-Camuzets tolkning skördas för hand för att säkerställa noggrann selektering redan i vingården. I vineriet arbetar man traditionellt men precist, med temperaturkontrollerad jäsning och varsam extraktion för att bevara druvans elegans. Vinet har lagrats på franska ekfat, varav en betydande andel nya fat, vilket har gett diskreta inslag av rostad ek och vanilj som nu, efter många års flasklagring, är vackert integrerade.

Mat & Servering
Denna mogna Clos de Vougeot gör sig särskilt bra till kraftigare kötträtter där vinets djup och komplexitet kommer till sin rätt. Tänk vilt, stekt eller grillat nötkött, långkok, rätter med tryffel eller svamprisotto, eller klassisk fransk kök med rika såser baserade på fond och smör. Servera vid cirka 16–18 °C. En försiktig dekantering 30–60 minuter före servering rekommenderas, både för att lufta vinet och för att separera eventuellt fällning som naturligt uppstått under lagringen.

Producent
Domaine Méo-Camuzet är en av de mest respekterade producenterna i Bourgogne, med säte i Vosne-Romanée. Egendomen har historiska rötter som sträcker sig tillbaka till början av 1900-talet, men det var framför allt under Jean-Nicolas Méos ledning som domänen tog steget upp i den absoluta toppklassen. Méo-Camuzet är särskilt känd för sina uttrycksfulla, koncentrerade men alltid eleganta Pinot Noir-viner från några av Côte de Nuits mest eftertraktade lägen. Med parceller i flera Grand Cru-vingårdar, däribland Clos de Vougeot, har domänen haft en betydande roll i att befästa regionens rykte som en av världens främsta källor till stor Pinot Noir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.