Domaine Marquis d'Angerville Volnay Clos des Ducs 2020

Domaine Marquis d'Angerville Volnay Clos des Ducs 2020 är en av de mest eftertraktade tolkningarna av Volnay från en av byns absolut främsta adresser. Den historiska monopol-vingården Clos des Ducs ger här en 1er Cru som kombinerar årgångens intensitet med ett nästan viktlöst raffinemang. 2020 kommer att ge vinälskare mycket att prata om i årtionden framöver – inte minst i jämförelse med de hyllade 2018 och 2019.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en djup, klar rubinröd färg som avslöjar både koncentration och elegans. Doften är förförisk och komplex med söta röda körsbär, plommon och vilda bär, insvepta i toner av kryddor, apelsinskal, viol och pion samt mycket fint integrerad ek i bakgrunden. På paletten är det medelfylligt till fylligt, men samtidigt otroligt fint strukturerat och sömlöst. Frukten är ren och precis, med saftiga körsbärs- och plomnoter, livlig syra och silkiga tanniner som bygger upp en lång, nyanserad avslutning. Vinet bär årgångens sol och värme med imponerande lätthet och känns mer svalt och klassiskt än man kan förvänta sig av 2020. Clos des Ducs 2020 har en tydlig lagringspotential på 15–25 år, där ytterligare lager av komplexitet – jordiga toner, undervegetation och mer utvecklade kryddor – gradvis kommer att träda fram.

Vinifiering
Clos des Ducs är en historisk monopol-vingård i hjärtat av Volnay, med branta, väldränerade sluttningar, kalkrik jord och ett tunt lager lera som ger viner med både finess och struktur. Druvan är Pinot Noir, skördad för hand i små korgar för att bevara druvornas integritet och selekterad noggrant redan i vingården och därefter på sorteringsbordet i vinkällaren. Vinifieringen sker traditionellt med avstjälkning av majoriteten av druvorna, jäsning i öppna tankar och varsam extraktion genom försiktig pigeage och remontage. Vinet lagras därefter på franska ekfat, med en återhållsam andel ny ek, för att ge komplexitet och struktur utan att dominera den särpräglade Clos des Ducs-terroiren.

Mat & Servering
Detta är en klassisk, gastronomisk Bourgogne som trivs allra bäst med finare kök snarare än alltför kraftiga rätter. Servera gärna till eleganta rätter av anka eller duva, kalvstek med svamp, klassisk boeuf bourguignon, eller till viltfågel och rätter med rotsaker och tryffel. Den går även utmärkt till fina hårdostar som Comté eller mildare kittostar. Optimal serveringstemperatur är 15–16 °C. Unga flaskor vinner mycket på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna; äldre flaskor bör dekanteras varsamt, en kortare stund, främst för att avskilja eventuell fällning.

Producent
Domaine Marquis d'Angerville är en av de mest respekterade egendomarna i Volnay och räknas som en verklig stilbildare för fin, klassisk Bourgogne. Familjen d’Angerville tog över domänen på 1900-talet och har sedan dess konsekvent fokuserat på terroirdrivna viner med tydlig ursprungskaraktär och utan kosmetiska överdrifter i källaren. Clos des Ducs är domänens signaturvingård och en av Volnays mest legendariska 1er Crus, ägd som monopol av d’Angerville. Egendomen var bland de tidiga förespråkarna för strikt avkastningskontroll, noggrann plockning för hand och en mer återhållsam användning av ny ek, och anses idag vara en av referensproducenterna i Côte de Beaune med ständigt höga betyg från internationella kritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.