Domaine Marey Hautes-Côtes de Nuits Les Monbourgeons Chardonnay 2024

Domaine Marey Hautes Côtes de Nuits Les Monbourgeons Chardonnay 2024 är en elegant och fräsch vit Bourgogne som fångar den svala, kalkrika karaktären från kullarna ovanför Nuits-Saint-Georges. Här får du en modern, fruktig tolkning av Chardonnay som samtidigt bär tydlig klassisk Bourgogne-precision. Perfekt för dig som söker hög kvalitet och ursprungskänsla utan att kliva upp på de allra dyraste appellationerna.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, halmgul färg med lätta gröna skiftningar som avslöjar dess ungdom och fräschör. Doften är ren och inbjudande med toner av citron, grönt äpple och vit persika, fint inramade av diskret blommighet och en antydan till kritig mineralitet. En försiktig visk av färska mandlar eller hasselnötter kan anas i bakgrunden. I munnen är vinet livligt och precist med en frisk, rak syra som bär frukten utan att ta över. Smaken domineras av citrus, äpple och stenfrukt, följt av subtila nyanser av brioche och smör när vinet får lite luft. Texturen är slank men ändå krämigt avrundad, med ett torrt, mineraldrivet avslut som ger känslan av renhet och längd. 2024 är en ung årgång med tydlig drickglädje redan nu, men vinet har kapacitet att utveckla mer komplexa, nötiga och honungstoner under 3–5 års lagring under goda förhållanden.

Vinifiering
Les Monbourgeons är beläget i Hautes Côtes de Nuits, där vinrankorna växer på högre höjd i kalk- och lerrika sluttningar med god exponering mot solen. Det svalare mikroklimatet ger långsammare mognad och en fin balans mellan frukt och syra. Druvorna skördas vanligtvis för hand för att säkerställa optimal selektering redan i vingården. I källaren arbetar Domaine Marey traditionellt med varsam pressning av hela klasar, följt av jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar eller en kombination av stål och neutrala ekfat för att bevara fräschören samtidigt som vinet får lite extra textur. Den efterföljande lagringen på sin jästfällning ger fyllighet och rondör utan att ekkaraktären tar över, vilket resulterar i ett rent, balanserat uttryck av Chardonnay från Hautes Côtes de Nuits.

Mat & Servering
Detta vin är en mycket flexibel partner till mat och passar särskilt bra till eleganta rätter där fräschör och precision efterfrågas. Prova det till ostron och andra skaldjur, smörstekt vit fisk, chèvre eller andra getostar, sallader med grillad kyckling samt lättare rätter med ljusa såser baserade på smör eller crème fraîche. Även enkla serveringar som en klassisk quiche Lorraine eller ugnsrostade grönsaker med citron och örter fungerar utmärkt. Servera vinet väl kylt, omkring 10–12 °C, gärna något svalare i början så att det kan öppna upp sig i glaset. Ingen lång dekantering krävs, men en kort stund i karaff eller ett större glas kan hjälpa aromerna att blomma ut.

Producent
Domaine Marey är en familjeägd producent i hjärtat av Bourgogne, med rötter som sträcker sig tillbaka flera generationer i Hautes Côtes de Nuits. Genom åren har de byggt upp ett gott rykte för att skapa viner som tydligt speglar sitt ursprung, med särskilt fokus på fräschör, balans och ren frukt. Som en aktör i en av världens mest prestigefyllda vinregioner bidrar Domaine Marey till att lyfta fram den ofta underskattade potentialen i Hautes Côtes-lägena, där det svalare klimatet ger viner med energi och finess. Med noggrant vingårdsarbete och en hantverksmässig vinifiering har de blivit en betrodd adress för konsumenter och sommelierer som söker prisvärd Bourgogne med tydlig regional identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.