Domaine Lucien Le Moine Romanée-Saint Vivant Grand Cru 2005

Domaine Lucien Le Moine Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2005 är en exklusiv Bourgogne från en av Vosne-Romanées mest mytomspunna Grand Cru-lägen. Årgång 2005 räknas dessutom till de riktigt stora i regionen, vilket ger vinet extra djup, struktur och lagringsvärde.

Smakprofil
Vinet visar en mogen, elegant och komplex karaktär med en klar rödbärig profil. Doften bjuder på mogna körsbär, smultron, torkade rosenblad, orientaliska kryddor och subtila animaliska toner, medan smaken är silkeslen men samtidigt intensiv, med kalkig mineralitet, fin energi och en lång, detaljerad avslutning. Med några års utveckling har frukten börjat smälta samman med mer tertiära nyanser, vilket ger ytterligare djup och finess. Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2005 har fortfarande potential att utvecklas vidare, men är redan nu på en mycket hög nivå för den som uppskattar mogen, stor Bourgogne.

Vinifiering
Lucien Le Moine arbetar med mycket små parceller från några av Bourgognes främsta terroirer och lägger stor vikt vid att bevara vinets ursprungliga uttryck. Romanée-Saint-Vivant har kalkrik jordmån som bidrar till vinets precision, spänst och mineraliska ryggrad, och skörden samt vinifikationen präglas av ett noggrant arbete för att lyfta fram markens elegans och komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna till rätter som anka, kalv, pigeon, svamprisotto eller fasan, gärna med milda, jordiga smaker som harmonierar med vinets mognad och finess. Rekommenderad serveringstemperatur är cirka 15–16 °C, och en varsam dekantering kan vara lämplig om vinet just öppnats, men undvik lång luftning om målet är att bevara de mest känsliga aromerna.

Producent
Domaine Lucien Le Moine grundades av Mounir och Rotem Saouma och har snabbt fått ett starkt rykte som en av Bourgognes mest precisa och eftertraktade producenter. Med fokus på små volymer, noggrant utvalda lägen och kompromisslös kvalitet har domänen blivit särskilt uppskattad bland samlare och entusiaster världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.