Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Montmains 2023

Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Montmains 2023 är en elegant Premier Cru som visar upp klassisk Chablis-karaktär med en modern finess. Denna vita bourgogne är skapad av noggrant utvalda Chardonnay-druvor från den hyllade appellationen Les Montmains, känd för sin exceptionella terroir och mineralitet. Vinet representerar både tradition och kvalitet och är ett bevis på Domaine Laroches långa vinmakartradition i hjärtat av Frankrike.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en ljust gyllene färg och grönskimrande reflexer, något som direkt utlovar friskhet och ungdomlig energi. Doften är inbjudande och komplex, med inslag av vita blommor, citrus, gröna äpplen och subtila toner av kritig mineralitet som är typisk för just Les Montmains. På gommen är vinet friskt och livfullt, med en balanserad syra och silkeslen textur. Smaker av mogna päron, grapefrukt och en delikat sälta ger djup och komplexitet, medan nyanser av mandel och ett elegant ekfatstouch växer fram i bakgrunden. Avslutet är långt, fräscht och stenigt, vilket ger en känsla av renhet och precision. Vinet har en fin lagringspotential och kommer att utveckla ytterligare komplexitet under de kommande fem till sju åren.

Vinifiering
Les Montmains är en av Chablis mest omtalade Premier Cru-lägen, där kalkrika jordar bidrar till vinets distinkta mineralitet och fräschör. Domaine Laroche skördar sina druvor för hand för att säkerställa att endast de bästa klasarna används, och vingården odlas med hållbara metoder för att bevara terroirets unika karaktär. Efter skörd följer en varsam pressning och temperaturkontrollerad jäsning för att bevara fruktens naturliga aromer och syra. Vinet lagras sedan delvis på rostfria ståltankar och delvis i äldre ekfat, vilket ger en perfekt balans mellan frukt, syra och diskret ek-inflytande.

Mat & Servering
Detta vin är ett utmärkt val till eleganta fisk- och skaldjursrätter, såsom halstrad torsk, pilgrimsmusslor eller ostron. Dess fräschör och mineralitet lyfter även sallader, getost och rätter med ljust kött. Servera gärna vid 10-12°C, och om möjligt, dekantera vinet i 30 minuter för att låta aromerna blomma ut fullt ut.

Producent
Domaine Laroche är en av de mest respekterade producenterna i Chablis, med anor som sträcker sig tillbaka till 1850. Vineriet, beläget vid det historiska Saint Martin-klostret, har varit banbrytande i regionen både vad gäller hållbar odling och kvalitetsinriktad vinmakning. Med sina många utmärkelser och djupa förankring i Chablis unika jordmån, förblir Domaine Laroche en symbol för högklassigt, terroirdrivet vin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.