Domaine Joseph Colin Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2023

Domaine Joseph Colin Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2023 är en klassisk vit Bourgogne för dig som söker precision, energi och raffinerad elegans i glaset. Den högt belägna premier cru-lägen La Garenne ger ett vin med tydlig mineralitet, stram struktur och en kristallklar uttryckskraft av chardonnay från Puligny-Montrachet. Årgång 2023 visar ett vin som kombinerar generös frukt med frisk syra – idealiskt både för njutning nu och för den som vill följa vinets utveckling över tid.

Smakprofil
I glaset framträder en ljus halmgul färg med gröna skiftningar som antyder vinets ungdom och fräschör. Doften är ren och fokuserad med toner av citrus, vit persika och gröna äpplen, fint invävda i en diskret, högklassig ekkaraktär med inslag av rostad hasselnöt, brioche och en tydlig kalkig mineralitet. På paletten är vinet torrt, precist och linjärt med en livlig, men väl integrerad syra som ger ett fint lyft åt den eleganta frukten. Smaker av citronzest, stenfrukt, päron och ett svagt inslag av grapefruktskal balanseras av subtil krämighet från fatlagringen. Avslutet är långt, saltstänkt och stenigt med ett klassiskt Puligny-drag av krita och fuktig kalksten. 2023 har strukturen och syran för att utvecklas vackert under 8–12 år, där ytterligare lager av nötighet, honung och komplexitet gradvis kommer att träda fram.

Vinifiering
Druvorna kommer från premier cru-läget La Garenne, som ligger högt på sluttningen ovanför Puligny-Montrachet, där de kalkrika jordarna med tunn lera och rikligt med sten ger strama, mycket mineraldrivna viner. Det svalare mikroklimatet bidrar till en långsam mognad och bevarad syra. Skörden sker manuellt i små korgar för att säkerställa att endast perfekt mogna och friska druvor når vinifieringen. I vinkällaren arbetar Joseph Colin med varsam pressning och jäsning huvudsakligen i franska ekfat, ofta med en andel nya fat som hålls på en återhållsam nivå för att bevara terroirens uttryck. Vinet lagras sedan på jästfällningen under flera månader, med försiktig bâtonnage beroende på årgångens karaktär, innan det buteljeras med minimal klarning och filtrering för maximal renhet och precision.

Mat & Servering
Detta vin är ett utmärkt val till eleganta fisk- och skaldjursrätter, såsom halstrad pilgrimsmussla, smörstekt torsk med vitvinssås, hummer, eller ostron för den som vill framhäva vinets mineralitet. Det passar även mycket väl till kyckling i krämig sås, kalv i ljus sky, eller finare rätter med tryffel och vit sparris. Servera vid 10–12 °C för optimal balans mellan friskhet och aromrikedom. En lätt dekantering på 20–30 minuter kan vara fördelaktig, särskilt i vinets ungdom, för att öppna upp doft och struktur.

Producent
Domaine Joseph Colin är en relativt ung domän till namnet, men vilar på ett mycket gediget arv. Joseph kommer från den välkända vinodlarfamiljen Colin i Saint-Aubin och är son till den högt respekterade producenten Marc Colin. Efter att familjens egendom delats har Joseph skapat sin egen domän, där fokus ligger på att uttrycka varje läge i Côte de Beaune med maximal precision och minimal intervention. Hans viner från Puligny-Montrachet har snabbt fått ett starkt rykte för sin rena frukt, sin exakta fatbehandling och sitt klara terroiruttryck. Domaine Joseph Colin räknas idag som en av de mest intressanta moderna tolkningarna av vit Bourgogne, med en stil som kombinerar tradition, hantverk och samtida känsla för balans och finess.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.