Domaine Jean Grivot Vosne-Romanèe Bossières 2010

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée Bossières 2010 är ett av de mest uttrycksfulla vinerna från Vosne-Romanée på village-nivå, men med en precision och djuphet som får den att kännas betydligt större. Läget, med mycket gamla stockar bakom Grivots källare och nära både La Croix Rameau och Romanée-Saint-Vivant, ger vinet en tydlig prestigeprägel och en klassisk Bourgogne-karaktär som verkligen sticker ut.

Smakprofil
I glaset visar vinet en elegant och djup Pinot Noir-profil med tät, rubinröd färg och fin transparens. Doften är komplex och klassisk för Vosne-Romanée, med röda bär som jordgubbar och körsbär i samspel med mörkare frukt, skogsgolv, svamp, fuktig jord och subtila kryddor som peppar, kanel och nejlika, avrundat av diskreta toner av vanilj och rostad ek. Smaken är medelfyllig till fyllig med silkiga tanniner, frisk syra och en lång, kryddig avslutning som bär den typiska Vosne-parfymen. Årgång 2010 har bra balans och struktur, och vinet har fortsatt utvecklingspotential i källaren där det kan vinna ytterligare komplexitet och djup under flera år.

Vinifiering
Bossières kommer från en särskilt välplacerad parcel i Vosne-Romanée, belägen intill Premier Cru-läget La Croix Rameau och nära Romanée-Saint-Vivant. Kombinationen av det gynnsamma terroiret och de mycket gamla stockarna ger låg avkastning och hög koncentration, och Domaine Jean Grivot väljer därför att buteljera vinet separat som en egen cuvée. Vinifieringen syftar till att bevara den rena frukten, den eleganta strukturen och den markerade terroirprägeln som gör vinet så särpräglat.

Mat & Servering
Servera gärna vid 15–16 °C till rätter som anka, kalv, svamprisotto, helstekt kyckling eller ljust kött med smöriga och jordiga tillbehör. En försiktig dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt eller nyligen öppnat, men äldre flaskor bör hanteras varsamt för att bevara sin fina aromatik.

Producent
Domaine Jean Grivot är en av de mest respekterade producenterna i Vosne-Romanée och har länge haft ett starkt anseende för sin precisionsdrivna stil och höga kvalitet. Med djupa rötter i Bourgogne och en tydlig förankring i regionens bästa lägen har domänen byggt upp ett gott namn bland samlare och Bourgogne-entusiaster, inte minst genom viner som visar hur stor elegans och komplexitet Pinot Noir kan uttrycka i rätt händer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.