Domaine Jean Grivot Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots Magnum 2005

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots Magnum 2005 är en av Bourgognes mest eftertraktade Pinot Noir-viner, från en av Vosne-Romanées mest klassiska premier cru-lägen. Här får du en vinupplevelse som kombinerar sensualitet, djup och elegans i storformatsflaska – ett format som dessutom ger vinet extra möjlighet att utvecklas vackert över tid. Les Suchots räknas sedan länge till de mest berömda lägena i Côte de Nuits, med ett rykte som ofta placerar vinet mycket nära de stora Grand Crus i stil och komplexitet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, klar rubinröd färg med mogen lyster och en finess som avslöjar årgångens mognad. Doften är generös och nyanserad med röda körsbär, jordgubbar och hallon, följt av florala inslag, skogsgolv, läder och subtila toner av rök, choklad och ceder från fatlagringen. Smaken är silkeslen men samtidigt tydligt strukturerad, med mogen röd frukt, kalkig mineralitet och en elegant, spänstig syra som håller helheten levande. Tanninerna är fina och väl integrerade, och avslutet är långt med kryddiga och jordiga undertoner. 2005 har redan mycket att ge, men magnumformatet ger fortsatt god lagringspotential för den som vill låta vinet utveckla ännu mer komplexitet med toner av tryffel, undervegetation och orientaliska kryddor.

Vinifiering
Vinet kommer från Les Suchots, ett centralt beläget premier cru-läge i Vosne-Romanée, placerat mellan några av områdets mest ikoniska Grand Crus. Jordmånen består främst av djupa ler- och kalkstensrika jordar som ger både kraft och elegans, och läget har en mycket gynnsam exponering för att druvorna ska nå optimal mognad. Druvorna skördas selektivt och vinifieras hos Domaine Jean Grivot med full avstjälkning, spontan jäsning och lagring på fransk ek, vanligtvis med en andel nya fat som lyfter vinet utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera gärna vid 15–17 °C tillsammans med rätter som ankbröst, kalv, svamprisotto, anklever eller fågel med smöriga och jordiga tillbehör. Vinet mår ofta bra av en timmes luftning före servering, men behöver vanligtvis inte lång dekantering om det redan utvecklat en mogen bouquet. Magnumformatet gör det särskilt intressant för servering vid mer högtidliga middagar, där vinet får utrymme att visa sin fulla elegans.

Producent
Domaine Jean Grivot är en av de mest respekterade producenterna i Vosne-Romanée och har länge varit ett namn man söker sig till för klassisk, precis och terroirdriven Bourgogne. Familjen Grivot har byggt upp ett starkt rykte genom att arbeta med stor noggrannhet i både vingård och källare, och egendomen är idag välkänd för sina rena, strukturerade och lagringsdugliga viner. I Bourgogne räknas domänen till de producenter som konsekvent levererar hög kvalitet över flera appellationer, med Les Suchots som en av portföljens verkliga höjdpunkter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.