Domaine Jean Grivot Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots 1996

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 1996 kommer från en av Vosne-Romanées mest eftertraktade premier cru-lägen, placerad mitt mellan Romanée-Saint-Vivant, Richebourg och Échezeaux. Det här är en Pinot Noir med stor personlighet, där elegans, djup och sensualitet möts i en stil som ofta förknippas med områdets allra mest klassiska viner.

Smakprofil
Vinet har ofta en vacker, mogen rubinröd färg som med åren kan dra åt tegelfärgade toner i kanten. Doften bjuder på röda bär som körsbär, jordgubbar och hallon, följt av florala inslag, kryddor och mer utvecklade nyanser av läder, skogsbryn och rök. Faten kan ge subtila toner av choklad, vanilj eller cigarbox, men alltid i bakgrunden. Smaken är silkig och precis, med en fin balans mellan mogen frukt, frisk syra och en sammetslen tanninstruktur. Les Suchots har ofta en imponerande längd och ett mineraliskt djup som speglar terroiren tydligt. 1996-årgången har nu nått en utvecklingsfas där komplexiteten kan vara påtaglig, och vinet har fortfarande potential att bjuda på ytterligare nyanser vid lagring, särskilt i välbevarade exemplar.

Vinifiering
Les Suchots ligger i hjärtat av Vosne-Romanée och präglas av ler- och kalkjordar samt ett läge som ger både värme och finess. Domaine Jean Grivot arbetar traditionellt med fullt avstjälkade druvor, spontan jäsning och lagring på ekfat, vanligtvis med en andel nya fat som ger struktur och krydda utan att dominera frukten. Resultatet är en vinifikation som lyfter fram markens naturliga komplexitet och den klassiska Bourgogne-karaktären.

Mat & Servering
Servera gärna vid 15–17 °C och låt gärna vinet luftas i karaff en stund om det är i gott men fortfarande ungt skick, eller dekantera varsamt för att väcka äldre flaskor. Passar utmärkt till anka, gås, kalv, svamprätter, viltfågel och rätter med tryffel eller jordiga smaker som speglar vinets egen komplexitet.

Producent
Domaine Jean Grivot är en av de stora, familjeägda egendomarna i Vosne-Romanée och har länge haft ett starkt renommé för viner med precision, djup och lagringsduglighet. Domänen är särskilt respekterad för sina uttrycksfulla Pinot Noir-viner från några av Bourgognes mest klassiska lägen, och Les Suchots räknas ofta till husets mest imponerande och harmoniska premier crus.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.