Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2005

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2005 er en klassisk og samtidig dybt elegant Premier Cru fra et av Vosne-Romanées mest ettertraktede terroirer. Her får du Pinot Noir med både raffinement, mineralitet og lagringsdybde – en vin som kombinerer umiddelbar sjarm med den seriøse strukturen som har gjort Les Beaux Monts til en legende i området.

Smakprofil
I glasset viser vinen en moden, transparent rubinrød farge som vitner om både finesse og utviklet karakter. Nesen er kompleks og forførende, med røde bær som kirsebær, bringebær og jordbær, løftet av florale toner av fiol og rosenblader, samt subtile lag av skogbunn, kalket mineralitet, vanilje, lett toast og krydder fra eiken. På ganen er 2005-årgangen generøs og harmonisk, men med den presise, vertikale strukturen som kjennetegner Les Beaux Monts. Frukten er saftig og moden, tanninene er fine og silkemyke, og syren gir vinen energi og lengde. Avslutningen er frisk, mineralsk og vedvarende, og vinen har fortsatt godt lagringspotensial – særlig for deg som ønsker at den skal utvikle enda mer tertiær kompleksitet med noter av tørkede blomster, trøffel og skogbunn.

Vinifiering
Les Beaux Monts ligger høyt i skråningen over Échezeaux og er kjent for kalk- og marlrik jord, god eksponering og et terroir som gir både dybde og presisjon. Domaine Jean Grivot arbeider med nøye selekterte druer fra tett beplantede parseller, og innhøstingen skjer manuelt for å sikre optimal modenhet og kvalitet. I kjelleren brukes som regel full avstilkning, spontan gjæring og lagring i franske eikefat, hvor en andel nye fat tilfører diskret krydder og struktur uten å dominere uttrykket.

Mat & Servering
Dette er en vin som fortjener retter med eleganse og smakdybde, som and, due, vaktel, lam, kalvekjøtt eller retter med sopp og trøfler. Den er også nydelig til modne, faste oster. Serveres best ved 15–17 °C, og bør gjerne dekanteres forsiktig 1–2 timer før servering hvis den åpnes nå, slik at aromene får tid til å folde seg helt ut.

Producent
Domaine Jean Grivot er en av de mest respekterte produsentene i Vosne-Romanée, med en familiehistorie som strekker seg over flere generasjoner. Eiendommen er kjent for sin presise, terroirdrevne stil og for å levere noen av områdets mest konsistente og ettertraktede Pinot Noir-viner. Domenet har opparbeidet seg et solid rykte både i Bourgogne og internasjonalt, særlig for sin evne til å kombinere tradisjon, presisjon og stor lagringsdyktighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.